Mandariinid on miski, ilma milleta on võimatu ette kujutada uusaasta pühi. Ja lihtsalt kogu talve jooksul on nii mõnus end hellitada nende hämmastavalt värskendavate ja erakordse maitsega puuviljadega.
Muide, mandariinid võtsid oma nime väga Hiina mandariinidelt - taevase impeeriumi eliidi kõrgetelt ja jõukatelt esindajatelt. Ja see juhtus seetõttu, et nendel päevadel said vaid hämmastavalt maitsvad puuviljad endale lubada.
Õnneks saavad mandariini täna endale lubada kõik. Nii lapsed kui ka täiskasvanud naudivad neid säravaid päikeselisi puuvilju hea meelega. Kuidas aga valida sobivad mandariinid, et nautida nende imelist aroomi ja maitset täielikult? Selleks on paar lihtsat reeglit.
Esiteks on oluline puuvilja suuruse ja kaalu suhe. Küps ja magus mandariin näeb alati raskem välja, kui see tegelikult on.
Samuti saab mandariinide häid maitseomadusi nende päritolu põhjal ennustada. Türgi mandariinid on kollakasrohelist värvi, nad on väikesed, nende koor on sile ja seda pole eriti lihtne eraldada. Need sisaldavad palju seemneid ja pole eriti magusad, isegi kergelt hapud. Marokost pärit mandariinisort on täiesti seemneteta ja väga magus. Nendel mandariinidel on erkoranž värv ja õhukest nahka on kerge koorida. Kõige mahlasemad, lõhnavamad ja magusamad mandariinid tuuakse meile Hispaaniast. Nad on suured, erkoranžid, nende nahk on poorne ja üsna paks. Neis on seemneid, kuid neid pole palju.
Kuidas valida õigeid mandariine?
Väga lihtne. Kui teil on segaduses liiga suur mandariinivalik turul, võite lihtsalt osta ühe mandariini mitmelt müüjalt ja proovida neid kohapeal. Olles valinud endale meelepärase sordi, saate ohutult osta nii palju kui vaja. Loomulikult on soovitatav pöörata tähelepanu asjaolule, et kõik viljad on terved, ilma mädanemislaigudeta - üleküpsenud mandariinid ei ole pikka aega ladustatud.
Muide, mõnedes tervisliku toitumise soovitustes soovitavad eksperdid süüa mandariini tervena - see tähendab koos koore ja valge võrguga, mis katab vilja naha all. Just võrk sisaldab glükosiide, mis tugevdavad kardiovaskulaarsüsteemi ning mandariinide koor sisaldab palju vitamiine, orgaanilisi happeid ja eeterlikke õlisid, mis on inimkehale väga kasulikud.
