Heledad aromaatsed mandariinid. Enamasti ilmuvad nad meie lauale uusaasta pühadeks. Sageli ostame need ette, nagu ka kõik muud selle puhkuse tooted. Muidugi tahan neid hoida kuni kalliks peetud pühadeni. Jah, ja igal teisel päeval soovite säästa puuvilju - mitte süüa tervet kilogrammi korraga!
Juhised
Samm 1
Mandariin on igas mõttes erakordselt tervislik puuvili. Kõik teavad, et tsitrusviljad on C-vitamiini varud. Lisaks sisaldavad need oranžid puuviljad D-vitamiini, mis on kasulik luudele ja nahale, ning K-vitamiini, mis suurendab veresoonte elastsust. Samuti on piisavalt B-vitamiine, mis on kasulikud nahale ja juustele. Kuid kindlasti ei leia nendest päikeselistest puuviljadest nitraate - need lihtsalt ei sidrunhappega läbi.
2. samm
Heade mandariinide valimine on kiire. Mandariinide erinevad sordid erinevad maitselt. Kõige hapumad on väikesed lamestatud puuviljad. Suured, paksu nahaga, pole liiga magusad, kuigi neid on väga lihtne koorida. Kõige mahlasemad ja magusamad on klementiinid. Selle sordi tunneb ära rikkaliku värvi ja väikese suuruse järgi. Mahlakamad mandariinid on need, mis tunduvad rasked. Koor peaks olema õhuke, kuid mitte kortsus. Tarnijariik räägib teile midagi ka mandariini maitsest. - Abhaasia mandariinid - keskmise suurusega puuviljad. Nahavärv varieerub kollasest kuni heleoranžini. - Maroko - ei erine suurte suuruste poolest. Tangeriinid on magusad ja kivita. Nende tunnete ära poorse koore järgi. -Türgist toodud puuviljad on samuti keskmise suurusega, kollakasrohelise värvusega ja sileda koorega. Sellised puuviljad on kergelt hapud ja sisaldavad palju seemneid. Kuid Türgi puuviljad on kõige odavamad. - Hispaania mandariinid on kõige suuremad ja kallimad. Nad on magusad poorse nahaga. Neis on vähe seemneid.
3. samm
Mandariinide hoidmine pole üldse eriti keeruline. Neid puuvilju saab säilitada üsna pikka aega. Pange mandariinid külmkapi puu- ja köögiviljasektsiooni, nad ei lähe kuuks ajaks halvaks. Ärge kartke, et mandariinid mädanevad, vastupidi, peamine on mitte lasta neil kuivada. Hoidke neid +6 kraadi ja kõrge õhuniiskuse juures. Muide, okstega puuvilju hoitakse kauem. Kõlblikkusaega saate pikendada, kui puuvilju taimeõliga hõõruda. Kuid mandariine ei tohiks kilekotis hoida. Nad võivad lämbuda. Parem on lihtsalt valada need köögiviljaosakonda või säilitada võrgus.
