Maisijahu annab tainale eriti kerge tekstuuri ja imelise krõbeduse!
See on vajalik
- - 4 supilusikatäit või;
- - 100 ml suhkrut;
- - 2 keskmist õuna;
- - 75 ml nisujahu;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - 0,25 tl sool;
- - 30 g maisijahu;
- - 50 ml kuuma vett;
- - 1 suur muna;
- - 0,5 tl vanilje ekstrakti;
- - 30 ml piima.
Juhised
Samm 1
Määri väike roog sulavõiga või vooderda küpsetuspaberiga. Kuumuta ahi 175 kraadini.
2. samm
Koori ja lõika õunad keskmisteks kuubikuteks. Sulata 1 supilusikatäis väikeses paksuseinalises pannis. võid 1 spl. Sahara. Aeg-ajalt pannil veidi raputades, et suhkur ei põleks, keetke, kuni saadakse karamell. Pange puuvili praepannile ja raputage seda, kuni õunad on karamelliga kaetud. Seejärel kata kaanega ja hauta keskmisel kuumusel 5 minutit, et õunad hakkaksid mahla tõmbama. Seejärel eemaldage kaas ja hoidke pliidil veel 10 minutit: õunad peaksid olema karamellistunud ja pehmed. Valmis täidis pane kõrvale.
3. samm
Keeda maisijahu keeva veega. Lisage sellele ülejäänud pehmendatud või ja suhkur. Klopi blenderiga ühtlaseks massiks. Lisage munad ja vanilliekstrakt, segage uuesti.
4. samm
Sõeluge nisujahu eraldi soola ja küpsetuspulbriga ning ühendage kahes etapis ülejäänud koostisosadega, vaheldumisi piimaga.
5. samm
Pange valmistatud tassi karamelliseeritud õunad ja valage tainale. Saada eelsoojendatud ahju 40 minutiks. Jätke valmis kook pannile 5 minutiks ja keerake see alles siis taldrikule.
