Frittata on omleti itaaliakeelne versioon mitmesuguste täidistega, sealhulgas köögiviljad, juust, vorst, liha või peekon. See on väga lihtne ja rikkalik hommikusöök, mida saavad nautida kõik pereliikmed.
See on vajalik
- - 30 ml oliiviõli;
- - 900 g kartulit;
- - hunnik noori rohelisi sibulaid (valge osaga);
- - 120 g sinki;
- - maitse järgi soola ja pipart;
- - 8 muna;
- - 120 ml piima;
- - 20-30 g riivitud parmesani.
Juhised
Samm 1
Kartulid tuleks pesta, koorida ja lõigata umbes 4-5 mm paksuseks plastiks. Haki sibul - roheline osa on valgest eraldi. Lõika sink väikesteks tükkideks.
2. samm
Kuumuta ahi 200C-ni. Kuumuta ahjus kasutataval pannil oliiviõli keskmisel kuumusel. Prae kartuleid soola ja pipraga 5 minutit, aeg-ajalt segades. Lisa sibula valge osa ja sink, prae veel 5-7 minutit.
3. samm
Klopi sel ajal kausis piima ja parmesaniga munad. Kui segu muutub homogeenseks, lisage sellele roheline sibul.
4. samm
Valage munasegu pannile, jätke frittata 1-2 minutiks tulele, seejärel pange pann eelsoojendatud ahju ja küpsetage 20-25 minutit. Enne serveerimist lase frittatal 5 minutit "puhata".
