Frittata on Itaalia omlett. Frittatat saab täita ürtide, erinevate köögiviljade, seente, juustuga. Kuid kõige maitsvam omlett tuleb välja, kui ühendate ühes roogis erinevad täidised.
See on vajalik
- - munad - 6 tk;
- - seened - 150 g;
- - kirsstomatid - 6 tk;
- - juust - 150 g (võite võtta kahte tüüpi, näiteks: feta ja parmesan);
- - või - 1 supilusikatäis;
- - spinat - 1 kamp (soovitavalt noor);
- - värske tüümian - 1 oks;
- - sool maitse järgi;
- - pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Teil on vaja panni, mis sobib nii pliidi kui ka ahju küpsetamiseks. Sulata või pannil ja prae õhukesteks plaatideks lõigatud seened. Lisage seentele terveid kirsstomateid ja hoidke pidevalt segades veel 3 minutit tuld.
2. samm
Klopi munad ühtlaseks ja sega peeneks hakitud tüümianiga, lisa maitse järgi soola ja pipart. Vähendage kuumus panni all keskmiseks ja lisage seentele ja tomatitele hakitud spinat.
3. samm
Järgmisena valage frittata ja hoidke omlett tulel, kuni servad paksenevad. Enne panni asetamist 200 kraadini kuumutatud ahju puista omlett riivjuustuga. Frittata tuleks ahjus soojendada 7 kuni 8 minutit, selle aja jooksul see tõuseb ja kaetakse kuldse koorega. Frittatat serveeritakse kuumalt.
