Punane kala on väga peenike, kuid see retsept muudab selle mahlaseks, pehmeks ja rahuldavaks. Roog ei häbene pidulauas serveerimist, kuid kulutatakse minimaalselt vaeva ja aega.
See on vajalik
- - punane kala - 500 g;
- - sibul - 1 suur pea;
- - porgand - 1 tk;
- - kõva juust - 1 klaas (juba riivitud);
- - tomat - 1 - 2 tk;
- - hapukoor - 2 supilusikatäit;
- - majonees - 3 supilusikatäit;
- - maitsestamine kala maitse järgi;
- - sool maitse järgi;
- - pipar maitse järgi;
- - värske till - 1 kamp.
Juhised
Samm 1
Kalad tuleb puhastada, korralikult pesta, soovi korral võib soola lisada ja kaladele maitseaineid lisada. Aja kokkuhoiuks võite osta valmisfileed, mida peate lihtsalt jooksva jaheda veega loputama. Keeda riis tavapärasel viisil, lisa ka veidi soola.
2. samm
Pange ettevalmistatud kala eelnevalt võiga määritud küpsetusnõusse, pange riis peal.
3. samm
Pärast seda riivi porgand jämeda riiviga, lõigake sibul poolrõngasteks. Sega eraldi kausis porgandid, sibul, hapukoor, majonees ja pane kõik riisile. Seejärel kiht viilutatud tomatit ja viimane kiht riivjuustu.
4. samm
Nõu küpsetatakse 150 kraadini kuumutatud ahjus umbes 35 - 40 minutit. Keetmise lõpetamiseks piserdage hakitud tilliga, mis annab roogile ainulaadse lõhna, ja laske sellel veel 10 minutit ahjus tõmmata.
