Peedid on köögis kõige levinumad köögiviljad. Seal on palju erinevaid retsepte, milles peedi olemasolu on vajalik. Väärib märkimist, et see köögivili ei saa mitte ainult lisada oma "elurõõmu" mis tahes roogi, vaid ka peet on kehale väga kasulik.
Peedi kasutatakse nii esimese kui ka teise roa loomiseks. Sellest valmistatakse maitsvaid salateid. Peet on rikastatud rohkesti toitaineid. sellepärast säilitab see elujõudu hästi.
Vanad roomlased kasutasid lehti ja juuri, et vältida igasuguseid vaevusi. Kirjeldatud köögivilja võib tarbida nii küpsetatult kui ka toorelt. Tuleb märkida, et enamik vitamiine leidub juurviljades.
See toode on askorbiinhappe ja vitamiinide B. Allikas on raseduse ajal väga kasulik. Selles sisalduv betaiin soodustab valkude lagunemist. Mis puutub mangaani, mis on peedi osa, siis see tõstab organismi vastupanuvõimet vaevustele. See aine hoiab ära südamehaigused ja osteoporoosi ning stabiliseerib ka ainevahetust. See aitab ka diabeedi korral.
Peet sisaldab ka magneesiumi, vaske ja joodi. Mis puudutab magneesiumi, siis võib märkida, et see rahustab närvisüsteemi. Vask soodustab naissuguhormoonide tootmist. Jood normaliseerib kilpnäärme aktiivsust.
Väärib märkimist, et juurviljad sisaldavad suures koguses pektiine, mis vabastavad soolestiku kahjulikest ainetest.
Tuletame meelde, et kõige rohkem vitamiine leidub värskes peedis. Kuid kui see teile sellisel kujul ei meeldi, võite seda keeta. Samal ajal väheneb toite toitainete üldsisaldus veidi.
