Kana on väga lihtne ahjus fooliumis küpsetada, selleks ei pea teil olema erilisi toiduvalmistamisoskusi. Kana mahlaseks, pehmeks ja maitsvaks kujunemiseks on vaja ainult spetsiaalse marinaadi ettevalmistamine ja kana rümba hoidmine enne küpsetamist.
See on vajalik
- - üks kanaliha;
- - kaks sidrunit;
- - teelusikatäis paprika segu;
- - viis supilusikatäit majoneesi (saab asendada hapukoorega);
- - kolm kuni neli küüslauguküünt;
- - kaks supilusikatäit kana maitseainet;
- - sool (maitse järgi).
Juhised
Samm 1
Pese kana külmas vees, vajadusel riisuta järelejäänud suled. Asetage kana kogu vee tühjendamiseks kurnale või sõelale, seejärel asetage see sügavasse kaussi (kauss ei tohiks olla liiga lai, soovitatav on valida selline, mis sobib kana läbimõõduga ideaalselt).
2. samm
Sega eraldi kausis kahe sidruni mahl, maitseained, pipar, sool, majonees, koori küüslauk ja lase läbi pressi, lisa ülejäänud koostisosadele ja sega kõik hoolikalt läbi. Kui marinaad on valmis, levitage see kogu kana peale (ka seestpoolt), pange rümp kaussi rinnaga alla ja valage järelejäänud marinaad kana peale (on väga oluline, et marinaad kataks kana poole või rohkem, sellisel juhul marineeritakse rümp paremini).
3. samm
Pange kaussi kanaliha neljaks kuni viieks tunniks külmkappi, pärast kahte või kolme keerake kana rinnaga ülespoole ja laske edasi marineerida.
4. samm
Määrige küpsetusplaat taimeõliga, pange kanarind ülevalt ja katke rümp fooliumiga, püüdes fooliumit võimalikult tihedalt vastu küpsetusplaadi külgi suruda, nii et kana ei lekiks õhku (see aitab liha mitte ainult kiiremini küpsetada, vaid ka mahlasena püsida).
5. samm
Pange küpsetusplaat kanaga ahju, eelsoojendatud temperatuurini 180-190 kraadi, küpsetage tassi vähemalt 50 minutit. Mõne aja pärast eemaldage küpsetusplaat ahjust, kuid ärge eemaldage fooliumit veel 15-20 minutit, vaid laske lihal veidi jahtuda. Eemaldage foolium ja viige kana tasasele laiale plaadile. Roog on valmis.
