Universaalne viis iga kala küpsetamiseks on selle sibulaga praadimine. Keedame sibulaga hõbekarpkala. Karri annab teie kalale lisaks vürtsikale maitsele ka kauni kuldse värvi.
See on vajalik
- - 1 värske hõbedane karpkala;
- - 3 sibulat;
- - 10 spl. supilusikatäis jahu;
- - 10 spl. supilusikatäis lõhnatu taimeõli;
- - karri, jahvatatud ingver, must pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Koorige hõbedane karpkala, eraldage pea, lõigake kala ise portsjoniteks. Võtke aega kalapea vabanemiseks - see sobib suurepäraselt supi valmistamiseks, nii et võite selle sügavkülma panna.
2. samm
Soolake kalatükke maitse järgi, pipart, lisage jahvatatud ingverit. Hoida jahedas 5-10 minutit.
3. samm
Koori sibulad, haki need jämedalt, prae 2 spl taimeõlis läbipaistvaks. Võite maitsestada sibulaid tšilli või kuivatatud küüslauguga. Tõsta praetud sibulad taldrikule.
4. samm
Kuumutage ülejäänud taimeõli samas pannis. Sega jahu karriga. Rulli kalatükid paneeris. Pange kuuma õli sisse, prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
5. samm
Kala küpseb väga kiiresti, nii et ärge eemalduge pliidist - hõbekarp võib põlema minna, siis ei saa te lõunaks ega õhtusöögiks kuldkala.
6. samm
Jagage hõbekarpkala viilud portsjonikaussidesse ja pange peale praetud sibulad. Lisandiks võite pakkuda küpsetatud kartuleid.
