Kõige esimene roog, mis valmib pärast multikeetja ostmist, on tõenäoliselt pilaf. See roog on maitsvate ja toitvate suupistete austajate seas väga populaarne. Ja kana pilaf valmistatakse palju kiiremini ja lihtsamalt.
Kana on kiiresti valmistatav ja taskukohasem. Isegi kui teil on multikeetja (näiteks Redmond, Polaris või Philips) on režiim "Pilaf", ei tohiks seda kasutada ainult toiduvalmistamisel. Lisades kõik koostisosad ja lülitades režiimi "Pilaf" sisse, saate tavalise riisipudru kanalihaga, kuid mitte peene maitsega pilafi.
Kanaga pilafi küpsetamise tunnused aeglases pliidis
Tõelise maitsva pilafi saamiseks peate kõigepealt küpsetama zirvak. Zirvak on pilafi või kastme alus. Seda tuleb küpsetada kaltsineeritud multivarki kausis. Kuumale õlile lisatakse tükeldatud sibul, porgand ja seejärel kana. Seejärel piserdatakse kõik vürtsidega ja praetakse, perioodiliselt pooleks segades, nii et tooted ei põle. Pärast seda valatakse riis, soovi korral sool, suhkur, kurkum ja kõik valatakse kuuma veega. Nüüd saate režiimi "Pilaf" sisse lülitada. Pärast seda, kui multikeetja teavitab küpsetamise lõpust, ärge kohe kaant avage - laske pilafil režiimis "Küte" veidi seista. See annab pilafile murenema tekstuuri ja maitse.
Lisaks riisile, lihale ja kanalihale lisavad mõned gurmaanid pilafile ka kuivatatud aprikoose, ploome või rosinaid. Sellised kuivatatud puuviljad võivad kanaliha maitset hästi tugevdada. Pilafile saate lisada ka seeni, erinevaid köögivilju ja mereande. Kõik kaldub selle roa valmistava koka maitse poole.
Samm-sammult retsept kana pilaf ingveriga
Toiduvalmistamiseks vajalikud komponendid:
- üks kana
- kaks tassi poleeritud riisi
- kolm sibulat
- üks või kaks porgandit
- üks küüslaugupea
- kaks supilusikatäit ingverit
- 1,5 spl kuivatatud lodjapuuvilja
- 6 klaasi vett
- sool, pipar, vürtsid, ürdid ja taimeõli - maitse.
- Siin on klaas multikookeri klaas.
Ettevalmistus
- Kuumutage režiimis "Prae" umbes neli supilusikatäit õli kausis.
- Pange eelnevalt tükeldatud sibul õlisse ja prae kuldpruuniks.
- Lõika kana koos luudega tükkideks, pärast nahkade eemaldamist ja pange sibul peale.
- Prae veel 15 minutit.
- Seejärel lisage vürtsid ja kolm klaasi vett ja seiske 20 minutit režiimis "Hautis".
- Seejärel lisage tükeldatud porgandid, sool ja pestud riis. Nüüd saate järelejäänud kuuma vett valada.
- Valige "Pilafi" režiim ja lisage enne keetmise lõppu küüslauk, ingver ja lodjapuu.
- Kui multikeetja on küpsetamise lõpetanud, laske sellel "Kuum" režiimis veel 20 minutit seista.
- Pilaf on valmis.
- Serveeri kuumalt ürtidega.
Roog osutub väga aromaatseks ja maitsvaks tänu kana liha, vürtside ja lodjapuu kombinatsioonile ingveriga. Seda toitu hindab kogu pere.
