Baileyssi peetakse üheks kõige populaarsemaks kreemjaks likööriks, mis pärineb Iirimaalt. Seda likööri on tööstuslikus mahus toodetud üle 30 aasta. Siiski võite proovida kodus Baileys valmistada.
See on vajalik
- - koor rasvasisaldusega 25% (470 ml);
- –Viski (370 ml);
- – Kondenskoor (370 g);
- - mõru šokolaad (60 g);
- –Vanillisuhkur (25 g).
Juhised
Samm 1
See on klassikaline Baileysi retsept. Samuti on valikuid, millele on lisatud piparmünt, karamell, kohv ja pähklid. Valmistage puhtad nõud eelnevalt ette. Likööri valmistatakse veevannis. Seetõttu võtke sügav kastrul, valage pool veest. Pange peale väiksem kastrul, nii et sinna oleks mugav kõiki koostisosi panna.
2. samm
Vabastage šokolaad ümbrisest, murra see väikesteks tükkideks ja pange kastrulisse. Segage aeglaselt puidust spaatliga ja sulatage šokolaad. Järgmisena valage hoolikalt koor sisse, lakkamata segamast. Viige segu ühtlaseks konsistentsiks.
3. samm
Kui šokolaad ja koor on kuum, lisage vanillisuhkur. Segage, kuni kõik kristallid on lahustunud. Seejärel pange kondenseeritud kreem Baileysile ja valage viski. Pidage meeles, et viski peab olema hea kvaliteediga. Vastasel juhul ei ole liköör maitsev.
4. samm
Kui kõik koostisosad on põhjalikult segunenud, jätke jook mõneks ajaks jahtuma. Valmistage ette väikesed, puhtad pudelid. Valage igasse pudelisse sooja vedelikku, sulgege tihedalt kaantega ja asetage külma kohta, kuni see täielikult jahtub. Baileys'e säilitatakse pikka aega ja neid serveeritakse vahukoore, jää või riivitud sarapuupähklitega.
