Baileys'i kreemilikööril on vääriline populaarsus, eriti daamide seas. See on erakordselt hea nii iseenesest kui ka kokteilides. "Baileys" saab valmistada nii kodus kui ka selle põhjal alkohoolset želeedesserti.
See on vajalik
- Baileysi likööri retsepti nr 1 jaoks:
- - 1 purk kondenspiima rasvasisaldusega 8,5%;
- - 2 spl. lahustuv kohv;
- - 400 ml valmis piima-šokolaadi kokteili;
- - 1 kott vanillisuhkrut;
- - 180 ml viina.
- Baileysi likööri retsepti nr 2 jaoks:
- - 1 purk kondenspiima rasvasisaldusega 8,5%;
- - 2 spl. tuhksuhkur;
- - 2 kotti vaniljesuhkrut;
- - 200 ml 20% rasvasisaldusega koort;
- - 300 ml viina või viskit.
- Alkohoolse želee magustoidu jaoks:
- - 200 ml Baileysi likööri;
- - 200 ml kohvi;
- - 200 ml piima;
- - 3 spl. želatiin;
- - 1 kott vanillisuhkrut;
- - piparmündilehed.
Juhised
Samm 1
Likööri "Baileys" retsept nr 1
Baileysi likööri valmistamiseks tuleb koostisosad jahutada. Lahustage viin ja vanillisuhkur viinas, lisage kondenspiim, piimašokolaadi loks ja segage segistis. Vala segu klaaspudelisse ja pane külmkappi. Likööri saate juua kohe pärast jahutamist, kuid 10–12 tunni pärast muutub selle maitse õrnemaks ja peenemaks.
2. samm
Likööri "Baileys" retsept nr 2
Proovige teha "Baileys" teistmoodi. Lahustage viinas kohv, vanillisuhkur ja tuhksuhkur, valage koor, kondenspiim ja viin või viski, segage kõik segistis.
3. samm
Alkoholi kogust saab vastavalt oma maitsele vähendada või suurendada. Pidage meeles, et see versioon osutab kangemat alkoholi kui eelmine. Muidugi saate muuta mis tahes komponentide suhet vastavalt soovile.
4. samm
Mõlemas retseptis omatehtud "Baileys" on väga ökonoomne, kuna selle maksumus on mitu korda väiksem kui poe hind. Lisaks saate selle likööri põhjal valmistada täiskasvanutele magustoitu - alkohoolset želeed.
5. samm
Alkohoolne želee
Valmistage suhkrukohvi nii, nagu teile meeldib. Lahustuv kohv on hea, kuid värskelt jahvatatud kohvi maitse on heledam ja rikkalikum. Lisage piimale vanillisuhkur ja segage.
6. samm
Lahusta želatiin 1 tassi külmas keedetud vees ja jäta paisuma. Kuumuta keemiseni, kuid ära keeda, seejärel eemalda tulelt ja jahuta. Jagage želatiin 3 osaks ja lisage kohvile, piimale ja lahusele.
7. samm
Valmistage želeevormid, valage liköör 1-2 cm kihiks (sõltuvalt vormide kõrgusest) ja hoidke külmkapis tahenemiseni. Kihistage kohv ja piim samamoodi, seejärel pange želee 10-12 tunniks külmkappi.
8. samm
Alkohoolse magustoidu serveerimiseks kastke pann mõneks sekundiks kuumas vees, keerake see taldrikule ja želee libiseb iseenesest välja. Peal kaunistamiseks piparmündilehed. Teise võimalusena võib valmistada želee magustoidu ja seda serveerida klaasist kaussides.
