Ananass on venelaste kulinaarses kasutuses olnud pikka aega, kuid salatites on see eriline koht. Ananassi salateid tehakse tavaliselt pühade ja pidustuste jaoks, sest need on väga ebatavalised, maitsvad ja huvitavad. Ananassi- ja juustusalat pole erand.
See on vajalik
- -350 g kõva juustu (näiteks vene või hollandi)
- -3 muna
- -100 g värsket ananassi
- -1 kamp peterselli
- - majonees
- -3 küüslauguküünt
- -sidrunimahl
- -sool
- -pipar
- - muud maitseained maitse järgi
- -või
Juhised
Samm 1
Pange munad veekannu, keetke vesi ja keetke mune 5-7 minutit. Kastke keedetud munad külma vee alla, jahutage, koorige ja tükeldage peeneks. Eemaldage juust pakendist, hõõruge keskmise riiviga ja pange mõneks ajaks kõrvale.
2. samm
Loputage peterselli külmas jooksvas vees, koorige küüslauk. Sorteeri rohelised välja, lõika sellest paksud varred ja haki peeneks. Viige küüslauk läbi küüslaugupressi või haki lihtsalt peeneks. Kombineerige majonees, petersell, küüslauk ja sidrunimahl väikeses anumas, segage hästi.
3. samm
Koorige ananass, lõigake kuubikuteks, asetage sügavale plaadile ja oodake 10 minutit. 10 minuti pärast tühjendage ananassimahl.
4. samm
Segage kõik koostisosad, hoidke mitu tundi külmkapis, seejärel serveerige, kaunistage ürtidega. Ananassi- ja munasalat on valmis, head isu!
