Juustusalat on lihtne ja maitsev roog. See sobib nii pidulikul laual serveerimisel kui ka igapäevases dieedis. Selle roa jaoks on palju erinevaid retsepte.
See on vajalik
-
- juust;
- Õun;
- sellerijuur;
- majonees;
- munad;
- küüslauk;
- rohelised sibulad;
- must pipar;
- sool;
- porgand;
- redis;
- taimeõli;
- köömne;
- oliivid (kivideta);
- riis;
- hapukoor;
- sibul.
Juhised
Samm 1
Õunte juustusalati valmistamiseks vajate 300-400 grammi kõva juustu, 2-3 rohelist õuna, 200 grammi sellerit (juur), 100 grammi majoneesi. Lõika juust väikesteks kuubikuteks või riivi jämeda riiviga. Pese õunad, lõika südamikud ja koori. Samuti riivi või tükelda neid. Keeda sellerijuurt tasasel tulel 10-15 minutit. Lõika see kuubikuteks. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi ja maitsesta majoneesiga. Enne serveerimist pange salat sügavasse kaussi, kaunistage värskete ürtidega (petersell, till või cilantro).
2. samm
"Piquant" juustusalati valmistamiseks vajate mune (3 tükki), kõva juustu (200 grammi), küüslauku (2 nelki), majoneesi (2-3 supilusikatäit), rohelist sibulat, musta pipart (jahvatatud), soola. Lõika juust väikesteks kuubikuteks või haki segistiga. Kõvaks keedetud munad, koor. Lõika need suurteks kuubikuteks. Riivi küüslauk peenele riivile. Haki värske sibul. Sega kõik koostisosad, maitsesta vürtside ja majoneesiga. Pange valmis roog salatikaussi, kaunistage munakiiludega.
3. samm
Redise ja porgandiga juustusalati valmistamiseks vajate 1 porgandit, 1 redist, juustu (200 grammi), taimeõli, rohelist sibulat, vürtse (köömneid), soola. Riivi köögiviljad jämeda riiviga. Lõika juust väikesteks kuubikuteks. Segage kõik koostisosad hoolikalt ja maitsestage taimeõliga (päevalille või oliiviga). Lisage maitsele vürtse ja soola. Haki sibul ja kaunista sellega valmis roog.
4. samm
Oliividega juustusalati valmistamiseks on vaja kõva juustu (100 grammi), oliivita oliive (10-15 tükki), sibulat (1 tükk), rohelist õuna (1 tükk), riisi (0,5 tassi), hapukoort (2–3) supilusikatäit), soola. Keeda riis ja jahutage. Riivi juust jämeda riiviga. Pese õun, lõika südamik ja koori. Lõika see väikesteks kuubikuteks. Koori ja tükelda sibul. Lõika oliivid 4 tükiks. Ühendage kõik koostisosad ja lisage hapukoor. Maitsesta maitsega soolaga. Serveeri valmis roog sügavas kausis, kaunista ürtide ja oliividega.
