Selle ainulaadse retsepti hea külg on see, et see ei vaja ahju. 10 minuti pärast küpsetate juustukooki, asetate selle külmkappi ja pärast kolmandikku tundi saate nautida õrna lumivalge täidisega magustoitu.
Kulinaarse ime loomiseks vajate minimaalselt toitu, oskusi ja aega. Piirake järgmise võtmisega:
Katse jaoks:
- 380 küpsist;
- 80 g võid;
Täitmiseks:
- 480 g kodujuustu mis tahes rasvasisaldusega, kuid mitte vedel (võimalik 0%);
- 230 g valget šokolaadi;
- 90 g koort, 33% rasva;
- soovi korral 200 g värskeid marju.
Alustage taigna valmistamisest, see võtab ainult 5 minutit. Sulata või madalal kuumusel või veevannil. Sel ajal muutke küpsised suureks puruks. Kiireim viis on seda teha blenderis.
Vala või küpsiste hulka, sega spaatliga. Vala mass tükeldatud pannile. Tampige see vale või purustusega alla. Pange anum külmkappi.
Murdke šokolaad segmentideks, pange see veevanni likvideerima. Sel ajal minge kodujuustu järele. Kuigi meil on vaja pool selle toote normist. Vala koor. Klopi segu madalal kiirusel, et tükid köögis laiali ei hajuks. Nüüd lisa ülejäänud kohupiim ja klopi uuesti ühtlaseks massiks.
Selleks ajaks oli šokolaad sulanud. Vala see kohupiimakreemi hulka, sega spaatliga. See koostisosa aitab täidisel kiiresti kokku panna ja annab hämmastava maitse.
Soovi korral lisage marju, parem on võtta need, millel on looduslik kest, näiteks mustad sõstrad, mustikad, mustikad. Segage täidis ja asetage jahtunud küpsisekoorikule. Silu laia noa või saiaga spaatliga, pane 20 minutiks külmkappi.
Võtke vorm välja, soojendage selle külgi minutiga kätega, siis on juustukooki lihtsam eemaldada. Tee seda. Saate oma kokakunsti teose kaunistada piparmündilehtedega, mille järel on aeg maitsta suus sulavat hõrgutist.
