Baileys on kreemjas alkohoolne liköör, populaarne kogu maailmas, algselt Iirimaalt. Bränd kuulub R. A. Bailey & Co-le, mida omakorda kontrollib Suurbritannia firma Diageo.
Joogi ajalugu
Likööri Baileys toodetakse alates 1974. aastast. Selle tugevus on 17 protsenti.
Just see jook sai tänapäeval paljude koorelikööride seas esimeseks. Tõsi, ükski neist ei suutnud Beilise tohutut edu enam korrata.
Alles esimesel aastal pärast tootmise algust toodeti 72 tuhat pudelit.
Täna toodetakse lisaks "Baileys Original" (see tähendab Baileys'i likööri klassikalisele versioonile) lisaks terve rida selle baasil valmistatud jooke. Nende hulgas on "Baileys Mint Chocolate" (vastavalt šokolaadi ja piparmünt), "Baileys Cream Caramel" (karamelliga) ja "Baileys Cream Coffee" (koos kohvi lisamisega).
Klassikalise likööri koostis
Liköör sisaldab iiri viskit ja värsket koort. Lisaks sisaldab Baileys suhkrut, vanilli ja kakaoube. Selle joogi eripära hõlmab täpselt tasakaalustatud kvaliteetsete ja looduslike koostisosade kombinatsiooni. See ei sisalda kunstlikke säilitusaineid. Kreemi säilitab alkohol.
Muide, joogi erilise pehmuse annab kolmekordne destilleerimismeetod, mida kasutatakse iiri viski valmistamisel.
Kuidas juua Baileys
Baileys, nagu kõiki likööre, serveeritakse tavaliselt pärast sööki digestiivina. Seda serveeritakse iseenesest või koos magustoiduga - jäätise, kohvi, puuviljade, marjade juurde.
Pure Baileys serveeritakse spetsiaalsetes likööriklaasides. Liköörklaas sarnaneb vermutiklaasiga, ainult väiksema suurusega. Sellise klaasi maht on tavaliselt 25-50 milliliitrit. Likööri on lubatud serveerida jääga.
Võite kaunistada klaasi viina maasikatega või piserdada jooki peal kakaopulbri või riivitud šokolaadiga.
Lisaks jäätisele sobivad Baileysega suurepäraselt maasikad, kirsid, pähklid, vahukommid, igasugused koogid, aga ka tiramisu-tüüpi magustoidud.
Kokteilid Baileysi likööriga
Baileysi likööri baasil valmistatakse väga erinevaid kokteile. Kuulsamad neist on B-52, Orgasm, Irish Dream, Baileys Frappe jt.
B-52 on väga tõhus kihiline kokteil, mis koosneb kolmest erinevast liköörist võrdsetes osades. Selle valmistamiseks kasutatakse kohvi, apelsinilikööre ja Baileysid.
Esiteks valatakse kohviliköör läbipaistvasse klaasi. Seejärel asetage Baileys ettevaatlikult baarilusika abil. Oluline on tagada, et kihid omavahel ei seguneks. Kolmanda kihi peal asetatakse vähemalt korralikult välja kolmas liköör, oranž.
Seda kokteili juuakse tavaliselt ilma õlekõrreta. Tõsi, selle serveerimiseks on veelgi tõhusam variant - joogi süütamine. Sellisel juhul tuleks kokteil põlemise ajal kiiresti läbi kõrre ära juua.
