Paljudest köögiviljadest ja puuviljadest, mis aitavad kaasa inimese keha metaboolsete protsesside reguleerimisele, on peedil tõeliselt ainulaadsed omadused. Selles juurviljas leiduvate vitamiinide ja mikroelementide laia valiku tõttu on peet rahvameditsiinis pikka aega kasutatud ravimina.
Iidne ravitseja Hippokrates kasutas paljude haiguste ravimiseks laialdaselt punapeedimahla. Peedimahla peeti universaalseks vahendiks elujõu suurendamiseks ja organismi vastupanuvõime suurendamiseks nakkuste vastu. Vana-Rooma ravitsejad soovitasid oma patsientidel süüa mao raviks peeti, põletushaavade raviks kasutati keedetud juurvilju.
Kaasaegsed uuringud on näidanud, et peet sisaldab lisaks kiudainetele ja pektiinile C-, B1-, B2-, B6-, PP-, U-vitamiine ning füsioloogiliselt aktiivseid aineid (betaiin ja betaniin), laias valikus makro- ja mikroelemente.
- magneesium - normaliseerib veresoonte toonust, normaliseerib neuromuskulaarseid protsesse;
- betaiin - avaldab soodsat mõju maksale, soodustab kahjustatud rakkude taastumist, reguleerib ainevahetust, aitab organismil loomseid valke parimal viisil omastada;
- U-vitamiin - omab allergiavastaseid ja haavandivastaseid omadusi;
- pektiin - soodustavad kolesterooli ja erinevate mürkide, sealhulgas raskmetallide soolade, eemaldamist kehast.
Lisaks on vitamiinidel ja mikroelementidel, mis sisaldavad rohkelt punaseid peete, sklerootilisi omadusi, avaldavad positiivset mõju meeste seksuaaltervisele ja reguleerivad naiste menstruaaltsüklit.
Rahvameditsiinis soovitatakse peeti kasutada rõhu alandamiseks, mao ja soolte funktsioonide parandamiseks, maksa ja pankrease toimimise reguleerimiseks ning vaimse ja füüsilise aktiivsuse suurendamiseks. Paljud ravitsejad soovitavad lisada peediroogasid igapäevasesse toidulauale, et suurendada immuunsust hooajaliste infektsioonide vastu, ennetada südame-veresoonkonna vaevusi ja kilpnäärmehaigusi.
Borš, salatid, vinegrett punase peedi lisamisega - roogasid, mis aitavad kaasa kehakaalu langusele. Rasvumise all kannatavatele inimestele on soovitatav ainevahetusprotsesside kiirendamiseks igapäevaselt kasutada settinud peedimahla.
