Pärmi või muretainataignaga pole aega sebida ja külalised on kohe ukse ette ilmumas. Võite neile meeldida maagilise juustuhõrgutisega. Kõik, mida peate tegema, on teha vahukoorega juustukook. Selline uskumatu "õhuline" magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks ja külalised saavad hinnata perenaise kulinaarseid võimeid.
See on vajalik
- - alusele 300 g Oreo šokolaadiküpsiseid;
- - kaunistuseks 200 g Oreo šokolaadiküpsiseid;
- - 50 g võid;
- - 500 g pehmet toorjuustu (eelistatult Philadelphia);
- - 130 g tuhksuhkrut;
- - 100 g valget šokolaadi;
- - 1 tl vaniljeessents;
- - 500 g koort;
- - 30 g želatiini;
- - 50 g tavalist vett.
Juhised
Samm 1
Jahvata põhja jaoks ettevalmistatud küpsised peeneks puruks, seejärel sega sulavõiga. Pange saadud mass kõrgete servadega vormi ja tihendage.
2. samm
Valmista želatiin: leota ja sulata seejärel veevannis. Sulata veevannil ka valge šokolaad.
3. samm
Seejärel valmista kreem. Selleks pange toorjuust anumasse ja lisage sellele tuhksuhkur. Segage mõlemad koostisosad hoolikalt läbi. Vala sulatatud valge šokolaad juustu hulka ja sega korralikult, et tükke ei tekiks.
4. samm
Seejärel lisage želatiin ja vanilje. Segage kõik koostisosad uuesti ühtlaseks massiks.
5. samm
Teises mahutis peksake koor segistiga. Vala vahukoor järk-järgult juustumassi, pidevalt segades. Kreem on valmis. Valage osa saadud kreemist võimalikult kiiresti purustatud küpsistele (peal), kuna see kipub külmuma.
6. samm
Kreemi peal asetage ettevaatlikult kiht terveid küpsiseid ja valage uuesti kreemile, seejärel jälle kiht küpsiseid ja kiht kreemi. Kaunista valmis juustukook vahukoore, Oreo küpsistega ja tõsta korraks külmkappi. Serveeri magustoiduks koos tee või kohviga.
