Sellist magustoitu pole pidulikule lauale panna, retsept on üsna lihtne ja maitse tõeliselt vapustav. Seda juustukooki võib süüa nii kuumalt kui ka pärast külmkapis seismist.
See on vajalik
- Taina jaoks: jahu 1,5 tassi, granuleeritud suhkur ½ tassi, või 100 g, küpsetuspulber 10 g.
- Täidiseks: muna 2 tk, kodujuust 5% rasva 200 g, suhkur 200 g, vanillisuhkur 2 tl.
- Valamiseks: kondenspiima ½ purki, tume šokolaad 50 g, hapukoor 4 spl. l, hapukoor 1 spl (šokolaadi jaoks).
Juhised
Samm 1
Haki noaga jahu ja pehmendatud või, lisa küpsetuspulber ja suhkur. Jahvata hästi jahupuruks. Klopi täidise koostisosad mikseris ühtlaseks.
2. samm
Jagage jahupuru 4 võrdsesse ossa ja täidis 3. Valmistage küpsetusvorm. Pange roogi põhja küpsetuspaber, et juustukoogi põhi ei põleks. Seejärel asetage vormidesse kihtidena esimene osa jahupuru, seejärel osa täidisest, vaheldumisi nii, et viimane kiht oleks jahupuru. Pange valmis vorm tunniks kuumas ahjus temperatuuril 180 kraadi.
3. samm
Täidise valmistamiseks sega kondenspiim ja hapukoor. Sulata veevannil tume šokolaad, lisades 1 spl. l hapukoor. Eemaldage valmistatud kuum juustukook ahjust ja valage valmis hapukoore ja kondenspiima täidisega. Kõige peale tõsta sulatatud šokolaad ja hapukoor. Lõpliku toote ilu saamiseks tehke šokolaadile hambatiku või kondiitriharjaga triibumuster. Pange vorm aknale jahtuma. Selle aja jooksul täidis kõveneb ja kooki saab serveerida.
