See üks maitsvamaid magustoite on viimasel ajal Venemaal väga populaarseks muutunud. Juustukooki on palju variatsioone, kuid võib-olla on kõige armsam "New York".
See on vajalik
- - 250 g mureküpsiseid
- - 110 g võid
- - 750 g Philadelphia juustu
- - 250 g suhkrut
- - 180 ml 30% kreemi
- - 1 tl sidrunikoor
Juhised
Samm 1
Jahvata küpsised segisti abil väikesteks purudeks.
2. samm
Sulata või. Valage see hakitud küpsistega kaussi. Sega saadud mass korralikult läbi.
3. samm
Pange puru tükeldatud kujul, tampige need klaasi põhjaga või lusikaga.
4. samm
Küpseta liivapõhja 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes 10 minutit. Lase jahtuda.
5. samm
Pange pärgament vormi.
6. samm
Jahvata suhkur kohviveski abil pulbriks. Pange toorjuust suurde kaussi ja segage tuhksuhkruga lusikaga.
7. samm
Alustage saadud massi segamist minimaalse kiirusega.
8. samm
Segage mass vispliga hoolikalt, lisage ükshaaval 3 muna.
9. samm
Soovi korral võite lisada sidrunikoore, segada kõike.
10. samm
Lisa koor ja vahusta segu uuesti. Kreem peaks olema sile ja sile. Valage kreem liivapõhjale, surudes vormi. Silu kreemi pind spaatliga.
11. samm
Küpseta veevannis juustukooki 160 kraadini kuumutatud ahjus. Küpsetusaeg on umbes tund või rohkem.
12. samm
Pange juustukook jahtuma.
