Lõhnav, pehme ja väga rikkalik juustukook on värske idee rikkalikuks hommikusöögiks, kiireks suupisteks või pereõhtusöögiks. See moodustub ja küpsetab väga kiiresti, aga ka kiiresti ning seda süüakse nii soojalt kui külmalt.
See on vajalik
- • 200 g kõva juustu;
- • 300 g mis tahes kodujuustu;
- • 100 ml mis tahes keefirit;
- • 3 muna;
- • 4 spl. l. manna;
- • 1 hunnik tilli;
- • 3 küüslauguküünt;
- • 1 näputäis pipra segu;
- • 1 spl. l. päevalilleõli;
- • sool.
Juhised
Samm 1
Vala manna kaussi, vala 3 spl. l. keefir, segage ja jätke, kuni teravili paisub.
2. samm
Riivi juust jämeda riiviga ja küüslauk peene riiviga. Haki till noaga peeneks. Püreesta kohupiim kätega homogeenseks massiks. Ühendage kõik valmistatud koostisosad ühte konteinerisse. Aja munad sinna. Segage anuma sisu hoolikalt ühtlaseks, maitsestades maitse järgi soola ja pipraga.
3. samm
Pärast segamist pange paisunud manna juustumassi ja segage kõik uuesti. Peaksite taigna tegema.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Kata ahjuvorm toidupaberiga. Kui vorm on mittekleepuv, tuleks see samm vahele jätta. Määri paber õliga ja puista peale 1 spl. l. manna.
5. samm
Valage juustumass manna peale ja saatke see ahju küpsetamiseks 25-30 minutit. Pange tähele, et küpsetusaeg on ligikaudne, kuna igal ahjul on oma omadused, mida tuleb arvestada.
6. samm
Niipea kui juustukook on kerkinud ja hästi pruunistunud, tuleb ahi välja lülitada ja vormi hoida ahju sees veel 5–7 minutit.
7. samm
Vahepeal pese ülejäänud tillirohelised, raputa need maha ja haki peeneks.
8. samm
Eemaldage juustukook ahjust, raputage see vormist välja, piserdage ürtidega ja lõigake portsjoniteks.
