Quiche on traditsiooniline prantsuse roog, mis on erinevate täidistega avatud pirukas. Traditsiooniliselt valmistatakse piruka põhi tainas hakklihast, kuid dieediversiooni saate teha ilma jahu kasutamata.
See on vajalik
- - 200-220 g värskeid seeni;
- - küüslauguküünt;
- - veidi õli vormi määrimiseks;
- - 280 g külmutatud spinatit;
- - 4 muna;
- - 240 ml piima;
- - 50-60 g fetajuustu;
- - 20-30 g riivitud parmesani;
- - 50 g riivitud mozzarellat;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Sulatage spinat kurnis, et tühjendada vedelikku. Kuumuta ahi 175C-ni.
2. samm
Lõika šampinjonid õhukeseks plastiks ja prae minimaalses koguses õlis soola, pipra ja pressitud küüslauguga. Šampinjone tuleks praadida madalal kuumusel, kuni kogu vedelik on aurustunud.
3. samm
Määri küpsetusvorm või quiche võiga. Pigista spinat ja pane pool vormi põhjale, lisa seened, pane peale ülejäänud spinat ja fetajuustutükid.
4. samm
Klopi kausis munad lahti, lisa piim, parmesan ja veidi jahvatatud pipart. Vala munasegu vormi ja puista quiche mozzarellaga.
5. samm
Küpsetame quiche ahjus 45-60 minutit - see peaks muutuma kuldseks ja keskosa peaks olema täielikult küpsenud.
