See täidisega kanarull osutub mahlaseks, säravaks ja väga rahuldavaks. Roog on maitselisem, kui teil on metsaseeni. Näiteks: valge, puravik või kukeseened. Kanarull on suurepärane võimalus pidulikuks lõunasöögiks või õhtusöögiks, samuti igapäevaseks menüüks.
See on vajalik
- -2 kanarinda
- -300 g seeni või valget seent (võib külmutada)
- -2 hunnikut spinatit
- -250 g peekonit
- -1 sibul
- -taimeõli
- -sool, pipar maitse järgi
- - maitse järgi Provence'i maitsetaimi
Juhised
Samm 1
Loputage spinati lehti külmas vees. Blanšeerige spinat, asetades selle keeva soolaga maitsestatud vette ja keetke 30–60 sekundit, kuni lehed on erkrohelised. Kurna ja vala spinat jääveega üle, murra sõelale, pigista ja haki.
2. samm
Koori sibul, pese, tükelda poolrõngasteks. Pese seened ja haki peeneks. Prae seened ja sibul taimeõlis, soolas ja pipras, lisa Provence'i ürtide segu.
3. samm
Lõika kanarinnad pikiviiludeks, klopi kergelt läbi, sool ja pipar. Lõika peekon pikkadeks ribadeks.
4. samm
Pange ribadeks lõigatud peekon fooliumile ja kolmandik spinatile. Järgmine kiht on rind, sibula-seene täidis ja ülejäänud spinat. Rulli kõik koostisosad rulli ja mähi fooliumisse.
5. samm
Pange ettevalmistatud rull küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 170-180 kraadi juures 20 minutit. Keerake foolium umbes 10 minutit enne küpsetamist lahti ja küpsetage veel 10 minutit. See on vajalik selleks, et rulli ülaosas oleks kuldpruun koorik.
