Tänapäeval ei üllata te kedagi klassikalise kana ja ananassi kombinatsiooniga. Seetõttu juhime teie tähelepanu väga ilusale, mahlasele ja aromaatsele roogile, mis kaunistab pidulikku lauda. Lõppude lõpuks ühendab see suurepäraselt kana hellust, ananasside mahlasust ja värske spinati piikantsust.
Koostis:
- 0,5 kg kanafilee;
- 2 supilusikatäit Teriyaki marinaadikastet
- 2 väikest ananassi;
- 50 g spinatit;
- ¼ teelusikatäis musta pipart.
Ettevalmistus:
- Peske ananasse põhjalikult jooksva vee all ja kuivatage.
- Seejärel lõigake terava noaga iga ananassi roheline ülaosa ja põhi ning koorige ka kogu koor, tehes seda kindlasti ülevalt alla. Eemaldage kõik mustad täpid kas noa või köögiviljakoorijaga.
- Lõika iga ananassi seest umbes 3 cm läbimõõduga südamik ja haki.
- Loputage liha põhjalikult, lõigake suurteks kuubikuteks ja asetage segisti konteinerisse. Lisage Teriyaki marinaadikaste samasse kohta, seejärel maitsestage kõik musta pipraga ja segage hakklihaga.
- Viige hakkliha igasse anumasse ja jätke see paariks minutiks kõrvale.
- Loputage spinat, raputage vesi maha, pange segisti kaussi ja tükeldage hästi.
- Levitage suur tükk toidukilet tööpinnale.
- Määri ülejäänud hakkliha fooliumile nii, et saadakse ristkülikukujuline 0,5–0,7 cm paksune lihakiht.
- Pange viilutatud ananassid liha ristküliku keskele ja pakkige need sama fooliumiga liha sisse, moodustades ühe rulli.
- Kinnitage rull silikoonpaelte või kulinaarniidiga.
- Pange moodustunud rull ahju ja küpsetage 40-45 minutit 180 kraadi juures.
- Kui küpsetamise ajal hakkab liha põlema, siis peate rulli katma fooliumiga.
- 40 minuti pärast eemaldage valmis rull ahjust, viige nõusse, eemaldades niidid või paelad, ja serveerige värskete köögiviljade salatiga.
