Kreeka köök pole mõeldav ilma pirukateta. Selle riigi elanikud on suured maitsvate suupistete austajad! Tunneme end Ateena elanikena ja küpsetame eliopitat: klassikalist Kreeka oliivipirukat.
See on vajalik
- 28 cm vormil (6 portsjonit):
- 4 tassi (200 ml) jahu
- Küpsetuspulber - 2 tl;
- 2 suurt sibulat, õhukeselt viilutatud;
- 2 tassi suuri kivideta oliive
- 2 tassi vett või oliivikurki
- Rahapaja - valikuline;
- 1 tass oliiviõli
- Maitseks kuivatatud sibul ja must pipar;
- 2 tassi sooja vett
- Ühe oranži koor.
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu küpsetuspulbriga. Lisa kuivatatud sibul, apelsinikoor, pipar. Vala õli, lisage oliivid (saate neid lõigata). Vala vette, sõtku tainas. See on piisavalt vedel!
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta umbes tund, kuni see on pruunistunud. Valmisoleku määrame hambaorkuga: kui see tuleb kuiv, siis on kook valmis!
