Oma perega mõnusaks teejoomiseks valmistage ploomi charlotte. Algne ploomi aroom lisab charlotte'ile veidi võlu.
See on vajalik
- -8-10 tk. äravool;
- -250 g suhkrut;
- -1-2 spl sidrunimahl;
- Katse jaoks:
- -2 tk munad;
- 1/2 tassi suhkrut
- -1/2 tassi jahu.
- Karamelli jaoks:
- -1 spl. Sahara;
- -1/3 st. vesi;
- -½ tl sidrunimahl.
Juhised
Samm 1
Võtke ploomid ja loputage neid hästi. Seejärel lõigake need õhukesteks viiludeks. Pange ploomid küpsetusnõusse.
2. samm
Seejärel valmistame karamelli. Sega karamelli koostisosad. Hauta, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja värvus muutub. Jälgige hoolikalt, et karamell ei kõrbeks ega maitseks kibedalt. Valage valmis karamell küpsetusnõusse asetatud ploomikiiludele.
3. samm
Valmista charlotte jaoks küpsisetainas. Klopi munad suhkruga lahti. Pärast seda lisage järk-järgult, aeglaselt jahu ja segage spaatliga ülevalt alla. Vala tainas ploomidele vormi ja tasanda.
4. samm
Ploomi charlotte küpsetatakse temperatuuril 220 kraadi 20-25 minutit. Eemaldage valmis charlotte ahjust ja keerake see tassi. Ploomid jõuavad lõpuks.
