Ahjus küpsetatud kartul on nii maitsev! Kuid kas saate seda veelgi maitsvamaks muuta ja muuta sellest lihtsa, kuid väga huvitava roa? Võite, kui küpsetate kartuleid lihaga kõige ebatavalisemal viisil ja siis serveerite seda kaunilt juustu, rohelise sibula ja köögiviljadega.
See on vajalik
- - suured kartulid (4-6 tk. ühe kartuli kiirusega - üks portsjon);
- - 600 g liha hakkliha jaoks (teie äranägemise järgi);
- - 50 g peekonit või searasva (veelgi parem - rasvasaba rasv);
- - 2 keskmise suurusega sibulat;
- - küüslauguküünt;
- - sool;
- - must kuum või piment;
- - juust (parmesan, Maasdam - teie maitse järgi), roheline sibul serveerimiseks
Juhised
Samm 1
Valmistage liha ette: peske, kuivatage, eemaldage sooned, kiled ja väikesed kondid. Lõika väikesteks tükkideks. Koori sibul ja küüslauk.
2. samm
Valmistage hakkliha, peekon (rasvasaba rasv), sibul ja küüslauk. Maitsesta uuesti soola, pipra, hakklihaga. Kata toidukilega ja pane hakkliha maitse parandamiseks paariks tunniks külmkappi.
3. samm
Peske ja kuivatage kartulid põhjalikult.
4. samm
Võtke üks kartul ja lõigake see pikuti pooleks (täpselt nagu hamburgerikukli lõikamine).
5. samm
Tehke lusikaga ettevaatlikult mõlema poole lohk, nii et ülejäänud seina paksus oleks umbes 7-8 mm.
6. samm
Mõlemas pooles täitke sooned hakklihaga, ühendage need ja pakkige need tihedalt, ruumi jätmata, kahte kihti fooliumisse.
7. samm
Korrake samme 4-6 teiste kartulite puhul.
8. samm
Kartuleid küpsetatakse kolmes etapis. Kuumuta ahi 200 kraadini. Pange kartulid küpsetusplaadile või restile, asetage ahju ja küpseta 15 minutit.
9. samm
Alanda temperatuuri 170–180 kraadini ja küpseta veel 20 minutit.
10. samm
Seadke temperatuur 120–130 kraadini ja viige see režiim roog täielikult valmis. Sõltuvalt kartuli suurusest võtab see aega 40–70 minutit.
11. samm
Eemaldage kartulid ahjust. Pange taldrikutele, kasutage fooliumi avamiseks ettevaatlikult köögikääre ja eraldage see kaheks.
12. samm
Kui roog on kuum, puista see peeneks riivitud juustu ja hakitud rohelise sibulaga. Lisaks võite pakkuda majoneesi- või jogurtikastet sidrunimahla, küüslaugu ja ürtidega, samuti hakitud tomati, kurgi või mis tahes köögiviljasalatiga.
