Kana liha seentega osutub pehmeks ja väga maitsvaks ning samuti mitte eriti kaloririkkaks.
Õrn lahja kanafilee sobib peaaegu kõigi seentega. Kuid kuna metsaseened on üsna kallid, võite kasutada odavat võimalust - šampinjone.
Selle roa valmistamiseks vajate: kilogrammi kanafilee, 8 tk. värsked või konserveeritud šampinjonid, 350 ml 10% koort, 4 keskmist küüslauguküünt, 250 g juustu, maitserohelist (petersell, till jne), võid.
Ettevalmistus
Lõika kanafilee suurteks tükkideks, seened viiludeks (kui värsked või terved konservid). Pange kana ja seened praepannile ja prae võis. Kuni kana ja seened on praetud, valage täidis: haki sügavasse kaussi peeneks küüslauk, seal kolm juustu, lisage peeneks hakitud till, petersell (või muud maitsetaimed), täitke kõik koorega. Sega kõik korralikult läbi. Kui seentega kana on hautatud, valage valmis koor sinna, hautage kõik koos madalal kuumusel veel 15 minutit.
Kasulik nõuanne: väikesele perele tuleks küpsetada kilogramm kanafileed, kuid kui soovite küpsetada ühe portsjoni sellist koorega hautatud kana, vähendage toodete kogust umbes kolm korda ja eelistatavalt neli, kui on oodata lisandit.
