Need kotletid on konsistentsilt sarnased lastega, kuna on väga pehmed. Pehmes massis on tunda seentükkide aroomi, mis on soodsalt ühendatud küüslaugu aroomiga. Me räägime vahustatud kanakotlettidest seentega, mida on maitsev süüa nii külmalt kui ka kuumalt.
See on vajalik
- - pipar;
- - sool - 1 tl;
- - sooda - 1 näputäis;
- - hapukoor - 100 g;
- - muna - 2 tk;
- - küüslauk - 1 nelk;
- - kanafilee - 300 g;
- - šampinjonid - 200 g.
Juhised
Samm 1
Loputage seened ja lõigake need väikesteks tükkideks. Aseta ahjuplaadile, kuumuta ahi 220 oC-ni, asetades ahjuplaadi sisse, hoia seda seal 7 minutit. See võimaldab seentel kuivada ja muutuda lõhnavaks. Sa ei saa seeni küpsetada, kuid praadige veidi pannil.
2. samm
Eemaldage küpsetusplaat ahjust ja jahutage seened toatemperatuurini. Lõika sel ajal kana ribadeks.
3. samm
Pange blenderikaussi pipar, sool, sooda, hapukoor, munad ja küüslauguküüs. Vahusta kõik need koostisosad. Asetage kanaribad segisti kaanel oleva ava kaudu vispeldamist lõpetamata. Lõpuks saad paksu kreemja massi.
4. samm
Pange keskmisesse kaussi. Pange seened sinna, segage. Kuumutage madalal kuumusel õliga täidetud pann. Pange hakkliha pannile kahe lusikaga.
5. samm
Prae klopitud kanakotletid pehmeks. Võite praadida kaanega või ilma. Võite koos serveerida kuumalt, näiteks riisi või tatariga.
