Mõnikord juhtub, et kõige maitsvamad ja tervislikumad retseptid on lihtsad. Kartulite küpsetamiseks on tohutult palju võimalusi, kuid kõige maitsvam roog on kahtlemata ahjus küpsetatud kartul. Mõistame selle imelise retsepti ettevalmistamise kõiki nõtkusi.
See on vajalik
- sool;
- paprika;
- küüslauk - 2 nelki;
- kartul - 1 kg.
Juhised
Samm 1
Ahjus küpsetatud kartulite küpsetamiseks koorige kartulid. Lõika väikesed kartulid pooleks. Lõigake suured ühepaksusteks plaatideks. Seda tuleks teha nii, et kõik kartulid oleksid korraga ahjus küpsenud.
2. samm
Valage küpsetusplaadile oliiviõli või päevalilleõli. Kallake kartulid küpsetusplaadile. Puista heldelt soolaga. Ahjus tõesti maitsva ahjukartuli saamiseks kasutage meresoola või tavalist, kuid rafineerimata soola. Rafineeritud sool võib laual kena välja näha, kuid kõige parem on seda mitte kasutada.
3. samm
Lisage kartulile paprikat, seda nimetatakse ka mahedaks pipraks. Just tema annab küpsetatud kartulile nii erilise maitse ja roosaka värvi. On soovitav, et maitseained oleksid peeneks jahvatatud.
4. samm
Enne kasutamist maitsesta kindlasti paprikat. See on mõnikord väga jõuline, sellisel juhul on parem selle kogust vähendada, või on ahjus küpsetatud kartulid liiga vürtsikad. Pidage kartulit oma kätega veidi meeles, nii et sool, maitseained ja õli jaotuksid neile ühtlaselt.
5. samm
Pange küpsetusplaat ahju. Kuumutage see temperatuurini 250oC ja küpsetage küpsetatud kartuleid ahjus pool tundi. Väärib märkimist, et noored kartulid küpsetatakse palju kiiremini. Segage kartuleid küpsetamise ajal paar korda, siis pruunistuvad nad ühtlaselt. Selleks kasutage puidust spaatlit või spetsiaalset kulinaarset spaatlit.
6. samm
Kui ahjukartulid on ahjus pehmed, eemaldage küpsetusplaat ahjust. Pange serveerimisnõusse ja puista peale hakitud ürte ja küüslauku. Kui teil pole värskeid ürte, kasutage kuivatatud tilli.
7. samm
Küpsetatud kartuleid saate ahjus eraldi roogadena serveerida. Seejärel paku koos sellega majoneesi ja ketšupit. Roog sobib hästi ka igasuguse liha kõrvale.
