Küpsetatud kartul on lihtne, maitsev ja väga mitmekülgne. See võib olla gurmee-eelroog koos mõne kaaviari ja hakitud sibulaga lusikatäie hapukoorega, rikkalik suupiste salati, kala- ja lihakarnetega ning isegi pearoog neile, kes paastuvad või järgivad taimetoitlast. Eriti ilusad on soolakristallide koorikus küpsetatud kartulid.
See on vajalik
- - 6 suurt kartulit;
- - 2-3 supilusikatäit oliiviõli;
- - 1 klaas jämedat lauasoola;
- - 2 supilusikatäit hakitud rosmariinilehti.
Juhised
Samm 1
Pese kartulid. Parim on seda teha spetsiaalse harja või kinnastega. Kuivatage mugulad köögipaberiga. Torgi terava köögivilja nuga või kahvliga. Pintseldage silikoonist küpsetuspintslit oliiviõliga. Kui teil pole seda kasulikku tööriista, võite kartulid määrida niisutatud paberrätikuga, kuid see neelab rohkem väärtuslikku toodet.
2. samm
Ühendage sool ja hakitud rosmariin sügavas kausis. Koorige kartulid soola sisse.
3. samm
Kuumuta ahi 200C-ni. Pange ülejäänud kausist kuus soolahunnikut ahjuplaadile ja asetage kummagi peale kartulid. Küpseta kartuleid 1 - 1 ½ tundi. Pange proov proovile, torgates mugul noaga läbi. Olge ettevaatlik, et soolakoor ei kahjustaks.
4. samm
Lõigake valmis kartulid risti, vajutage viljaliha avamiseks kergelt. Keskel asetage tükk võid või valage mõni taimeõli. Serveeri soojalt.
