2017 on punase kuke aasta. See lind näeb välja lihtne ja ilus, kuid väga kukekas. Talle on väga raske meeldida, kuid saate seda teha, kui proovite palju. Selleks peaksite valima ilusad riided, mõtlema sõpradele välja naljakad naljad ja koostama ka menüü uusaasta roogadest - maitsvad, südamlikud ja säravad.
Milline peaks olema menüü?
Menüü koostamisel on oluline meeles pidada kolme reeglit:
- Kanalihast ei saa midagi küpsetada! Samuti peaksite loobuma majoneesist (võib asendada hapukoorega), konservidest, moosidest, hapukurkidest, teistest kodulindudest pärit roogadest. Vastasel juhul võite kuke vihastada.
- Sööki valmistades tasub kasutada rohkem köögivilju, ürte ja puuvilju, teravilju ja kaunvilju.
- Retseptid peaksid olema kerged ega vaja eksootilisi toite. Nagu öeldakse, lihtne, kuid maitsekas.
Samuti on tore, kui kasutate erinevaid ürte ja vürtse. Kukk armastab neid väga.
Mida kokata uueks 2017. aastaks?
Traditsiooniline "Heeringas kasuka all", klassikaline "Olivier" ja "Mimosa" - neid salateid saab panna uusaasta lauale. Täpselt nagu kõik võileivad, kala või kala. Kuid kui soovite midagi ebatavalist, soovitame pöörata tähelepanu järgmisele menüüvalikule.
Kuum roog: Jänes õunte ja peekoniga
Lõika küülikuliha 3 cm paksusteks viiludeks, klopi maha, määri võiga. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Sega peekonitükkide ja kahe hakitud õuna, peeneks hakitud sibulaga. Hauta kuni pehme.
Teine käik: lõhe pähklite ja leiva kooriku all
Lõika lõhe tükkideks, maitsesta soola, pipraga, puista üle sidruniga. Puista peale hakitud kreeka pähkli ja leivapuru segu. Niisutage võid ja pange 20 minutiks ahju. Küpseta 180 kraadi juures.
Kaunistus: hapukoorega fooliumis küpsetatud kartulid
Kuivatage hästi pestud kartulid, mähkige 2-3 võiga määritud fooliumikihti. Saada 40-50 minutiks ahju. Kui see on valmis (saate seda kontrollida lusikaga), tehke igale kartulile fooliumist eemaldamata ristlõige. Täida see kastmega, mis on valmistatud ühest klaasist hapukoort, 4-5 hakitud küüslauguküünt, hakitud peterselli ja tilli, soola ja musta pipart (maitse järgi). Lase kartulitel veel 5 minutit küpseda.. Seejärel võta välja ja aseta taldrikutele.
Salat number 1. Krabipulkadest oranžides korvides
Pulbist kooritud apelsinipoolikutesse pange eelnevalt soolatud krabipulkade, keedetud kartulite, puuviljamassi ja konserveeritud maisi segu. Pange salat 2017. aasta uusaasta laua keskele.
Salat nr 2. "Jõulupuu"
Keeda eraldi klaasitäis riisi ja pool peeti. Väike tükk keedetud veiseliha, 2 marineeritud kurki, 70 grammi mozzarella juustu, roheline sibul ja petersell väikesteks tükkideks. Pange valmistatud toidud taldrikule kihiti puu kujul järgmises järjestuses: riis - liha - riis - riivitud peet - marineeritud kurgid - juust ja roheline sibul. Sellisel juhul peab iga kiht olema kaetud hapukoorega. Lõpus kaunista salat granaatõunaseemnete ja astelpaju marjadega (soovi korral), serveeri.
Salat number 3. Salat kapsa ja ploomidega
Leota 100 grammi ploome 30 minutit, seejärel lõika ribadeks. Lõika 400 grammi valget kapsast, üks porgand ja õun pikiribadeks. Sega kõik kokku. Lisa sidrunimahl. Lase seista 30 minutit. Enne serveerimist saab salati kaunistada ploomide ja õunaviiludega.
Singirullid seente eelroaga
Tükelda marineeritud seened, sega hakitud rohelise sibula, peterselli ja hapukoorega. Aseta väga õhukestele singiviiludele. Rulli iga "kook" rulliks ja aseta taldrikule "õmblus alla". Et olla kindel, saab neid kinnitada hambaorki või vardas.
Eelroog "Tartletid värskete seentega"
Loputage 300 grammi värskeid šampinjone hästi, koorige, keetke pehmeks, prae sibula ja hakklihaga. Lisage neile hakitud rohelised, riivjuustu porgandid ja 300 grammi keedetud kanamaksa. Täida tartletid. Kaunista need roheliste hernestega.
Ja magustoiduks - meeküpsis
Klopi 6 muna 3 spl. supilusikatäit suhkrut ja sama kogus mett sel määral, et kogu mass suureneb 4 korda. Lisage ettevaatlikult 200 grammi jahu ja segage alt üles. Katke vorm küpsetuspaberiga, valage valmis tainas sellesse ja saatke küpsetamiseks ahju. Kui biskviit on valmis, tuleb see otse vormis jahutada. Seejärel võta välja ja lõika tükkideks. Topi saab määrida mis tahes maitsva kreemiga. Sellisel juhul saate midagi kooki taolist.
Need on uusaasta toidud, mida saate punase kuke aastaks valmistada. Edu 2017. aastal ja head isu!
