Paljud naised hakkavad uue aasta menüüsid ette planeerima. Daamid soovivad meeldida oma lähedastele maitsvate roogadega, kuid ei kuluta samal ajal palju aega salatite valmistamisele, sest kõik tahavad puhkusel välja näha nagu kuninganna, mitte väsinud Tuhkatriinu.
Naiste jaoks hõlbustamiseks kaaluge 3 lihtsate salatite retsepti, mis sobivad ideaalselt 2018. aasta uusaasta lauale.
Veiseliha ja kurgiga salat
Seda lihtsat salatit hindavad kõik koduperenaised. Roa valmistamiseks ei pea kulutama palju aega, vahepeal osutub salat südamlikuks ja samal ajal mahlaseks. Roa loomiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 300 g veiseliha;
- 2 värsket kurki;
- 1 magus punane pipar;
- 1 sibulapea;
- 3 küüslauguküünt;
- maitse järgi punane ja must jahvatatud pipar;
- 2 spl. l. sojakaste;
- 3 spl. l. lõhnatu taimeõli;
- 1 tl äädikas 9%;
- 1 tl sool;
- ½ tl Sahara.
Veiseliha ja kurkidega maitsva salati valmistamise sammud on järgmised:
- Peske kurgid, lõigake mittesöödavad osad, lõigake ribadeks.
- Pange valmistatud köögivili kaussi ja maitsestage soolaga. Mahla vabastamiseks jäta kurk 20 minutiks.
- Kurna mahl nõruta.
- Pärast kurgi liigse vedeliku tühjendamist puista köögivilja suhkru, pipraga, lisage pressi kaudu läbitud küüslauk. Segage koostisosad ja asetage kurgid kõrvale.
- Peske liha, eemaldage sellest liigne rasv ja muud mittesöödavad osad. Lõika veiseliha õhukesteks ribadeks.
- Valage eelkuumutatud pannile taimeõli, prae veiseliha pehmeks. Jälgige liha hoolikalt, on oluline, et see ei küpseks üle ega kuivaks.
- Eemaldage sibulast kest, lõigake poolrõngad, saatke pannile veiseliha.
- Peske pipart, eemaldage sellest seemned, lõigake ribadeks, saatke pannile veiseliha ja sibulaga.
- Prae pannil sisu pidevalt segades 15 minutit. On oluline, et köögiviljad säilitaksid oma kõvaduse.
- Nüüd peate ühendama kõik koostisosad, maitsestama salatit äädika ja sojakastmega, segama kõike. Kui liha ja köögiviljad on juba jahtunud, tuleb roog saata külmkappi 1, 5-2 tunniks.
- Veiseliha ja kurkidega salatit serveeritakse jahutatult.
Külalised hindavad seda maitsvat salatit ilma majoneesita.
Kana ja singisalat
Kui otsite uusaasta toidulauale lihtsat salatit, siis pöörake tähelepanu kana- ja singiroogale. Suupiste valmistamise aeg võtab aega mitte rohkem kui pool tundi. Kana ja singiga salati valmistamiseks peate:
- 250 g kanafilee;
- 300 g sinki;
- 4 kana muna;
- 2 värsket kurki;
- 150 g kõva juustu
- 1 tl sinep;
- 2 tl sojakaste;
- 100 g majoneesi. Lubatud on asendada lisanditeta jogurtiga, hapukoorega;
- 1 tl sinep;
- 2 küüslauguküünt.
Kana ja singisalat valmistatakse järgmiselt:
- Pese kanafilee, keeda pehmeks, jahuta. Lahutage liha kiududeks.
- Keeda munad, jahuta, koori, lõika kuubikuteks.
- Peske kurgid, eemaldage mittesöödavad osad, koorige, lõigake ribadeks.
- Lõika sink õhukesteks ribadeks.
- Pange valmistatud koostisosad sügavasse kaussi, riivige juust seal.
- Kombineerige eraldi taldrikus pressis majonees (hapukoor või jogurt), sojakaste, sinep, küüslauk. Segage koostisosad ühtlaseks massiks.
- Maitsesta salat valmistatud kastmega, sega läbi. Maitse valmis roogi, vajadusel lisa soola ja vürtse. Asetage kana ja singisalat 1 tunniks külmkappi. Serveeri roog lauale ilusas salatikausis või tasasel plaadil, slaidis.
Kalmaari salat
See eelroog meeldib kõigile mereandide austajatele. Kalmaari salat valmistatakse kiiresti, see osutub väga maitsvaks ja mitmekesistab suurepäraselt uusaasta lauda. Vajaliku roa valmistamiseks:
- 5 kalmaari rümpa;
- 5 kana muna;
- 1 sibulapea;
- 100 g majoneesi;
- Sool ja vürtsid maitse järgi.
Kalmaari ja munadega salat on esmapilgul väga lihtne, kuid soovitame teil arutatava roa jaoks sibulaid maitsvalt marineerida. Vajaliku marinaadi valmistamiseks:
- ½ klaasi puhast vett;
- 2 spl. l. äädikas 9%;
- ½ tl sool;
- ¼ h. L. jahvatatud must pipar;
- 1 tl Sahara.
Kalmaari salati valmistamise etapid on järgmised:
- Kastke sulatatud, koorimata kalmaari rümbad keeva veega 1-2 minutiks. Selle aja jooksul peaks roosa nahk kortsuma. Jahutage rümbad, eemaldage kitiinplaadid kalmaaridest, eemaldage nahk. Selle tulemusena saate ilusad valged kalmaarid. Väike näpunäide: ärge hoidke rümpasid pikka aega keevas vees, vastasel juhul kalmaar seedub ja muutub kummiks.
- Viilutage kalmaar õhukesteks rõngasteks.
- Eemaldage sibulalt kest, lõigake ruutudeks, pange kurn ja valage keeva veega, laske vett tühjendada. Viige valmistatud köögivili sügavale taldrikule, valage ½ tassi vett, lisage soola, suhkrut, pipart ja äädikat, segage. Lase sibulal pool tundi marineeruda, seejärel tõsta köögivili kurnisse, et ülejäänud marinaad nõrguks.
- Keeda munad, jahuta, eemalda kest, jahvata.
- Ühendage kõik koostisosad: kalmaar, sibul ja munad kokku, maitsestage majoneesiga, segage.
- Pange valmistatud salat kalmaari ja munadega külmkappi 30 minutiks. Serveeri eelroog ilusas salatikausis, mis on kaunistatud ürtide okstega.
Kõik need salatid valmivad väga kiiresti ja on maitsvad. Sellised suupisted muutuvad uusaasta laua tõeliseks kaunistuseks ja pakuvad külalistele gastronoomilist naudingut.
