Kollane Maa koer saab olema uue aasta sümbol. Ja ta, nagu teate, eelistab liha. Seetõttu peavad uusaasta laual olema lihasalatid.
Kanafilee salat köögiviljasegude ja fetajuustuga
Alustuseks pestakse kanafilee ja kuivatatakse salvrätikuga. Seejärel hõõruge seda soola ja musta pipraga. Filee levitatakse eelsoojendatud pannil ja praetakse mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pärast seda jahutatakse ja lõigatakse väikesteks pikkadeks viiludeks.
Järgmine samm on köögiviljade valmistamine. Pärast seemnetest puhastamist lõigatakse tomatid ringidesse ja paprikad ribadeks. Haki sibulad peeneks ja sõtku kahvliga fetajuust.
Pange taldrikule rohelised salatilehed. Nende peale asetatakse tükeldatud tomatid, paprika ja sibul. Järgmisena piserdage salat fetajuustuga, levitage kanafilee kuhjaga, lisage soola ja valage majoneesiga.
Salati valmistamiseks vajate:
500 g kanafilee, 2 tomatit, 1 paprika, 100 g fetajuustu, 1 sibul, roheline salat, sool, majonees, taimeõli, must pipar.
Kanafilee ja granaatõuna salat
Kanafilee keedetakse madalal kuumusel, kuni see on küps. Seejärel lõigatakse see väikesteks tükkideks ja pannakse salati kaussi.
Järgmised koostisosad valmistatakse eraldi. Kreeka pähklid kooritakse ja hakitakse. Haki sibulad peeneks ja tükelda köömned. Seejärel segage need koos veinikastme, küüslaugupulbri ja soola lisamisega. Kogu segu valatakse kanafilee kaussi ja segatakse hoolikalt.
Granaatõun lõigatakse ja terad eraldatakse. Puista salat nende teradega kaussi ja pane mõneks ajaks külmkappi jahtuma. Ühe tunni pärast saab seda juba lauale serveerida.
Selle salati valmistamiseks vajate:
600 g kanafilee, 200 g kreeka pähkleid, 1 sibul, 2 spl. l. veiniäädikas, maitse järgi sool, ½ tl. küüslaugupulber, 3 tl. köömned, 1 granaatõun.
