See imeline, kerge püreesupp või kooresupp on maitsev mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. See on vitamiinide ladu. Selles retseptis on kogutud kõik kõige kasulikum. See roog on laste lõunasöögi jaoks lihtsalt asendamatu.
See on vajalik
- - 1 kanaliha;
- - 1 porgand;
- - 1 muna;
- - 1 sibulapea;
- - oliiviõli;
- - 1 spl. jahu;
- - 100 g võid;
- - 1 tl muskaatpähkel;
- - madala rasvasisaldusega kreem;
- - 100 g brokoli;
- - 3 kuubikut kanapuljongit ("Maggi");
- - 80 g kõva juustu.
Juhised
Samm 1
Haki sibul jämedalt, prae potis õlis.
2. samm
Eraldage kanafilee luudest.
3. samm
Lisage sibulale kana kondid, samuti jämedalt hakitud porgandid. Sega kõik läbi ja prae.
4. samm
Keeda brokolit 10 minutit, soola vesi eelnevalt soolaks. Pärast vee tühjendamist laske köögiviljadel jahtuda. Seejärel haki peeneks.
5. samm
Riivi juust. Sega hulka hakitud kana, riivjuust, muna, jahu, muskaatpähkel ja rulli väikesteks pallideks. Praadige sügavkülmas ja asetage liigse õli eemaldamiseks paberrätikule või salvrätikule.
6. samm
Lisage Maggi puljong kastrulisse koos sibula, porgandi ja kanalihaga. Keeda paar minutit.
7. samm
Seejärel kurna puljong läbi marli ja lisa supi paksendamiseks jahu. Seejärel lisage madala rasvasisaldusega koor ja või, segage.
8. samm
Laske läbi segisti ja viige homogeense kooremassini.
