Kerge aroomiga väga peen supp. See sobib hästi röstitud krutoonide või krutoonidega. Supi põhja saate kasutada riisi kastmeks. Sellist suppi söövad rõõmuga väikesed lapsed, seda saab serveerida nii traditsioonilises taldrikus kui kausis, kaunistatud ürtidega.
See on vajalik
- - 400 g kanarinda;
- - 1 sibul;
- - 1 liiter piima;
- - 1 porgand;
- - 1 paprika;
- - 2 tk kartul;
- - 10 tükki. oliivid;
- - 150 g kõva juustu;
- - 40 g oliiviõli;
- - 5 g soola;
- - 40 g koriandrirohelist;
- - 40 g tillirohelist;
- - 40 g peterselli.
Juhised
Samm 1
Võtke kanafilee, loputage hoolikalt, lõigake väikesteks tükkideks, umbes 1, 5-2 sentimeetrit ja küpseta piimas. Te peate küpsetama mitte rohkem kui 15 minutit. Laske segul veidi jahtuda, kuid ärge piima üle valage ega tühjendage.
2. samm
Pese ja koori porgandid ja sibulad, prae oliiviõlis. Lisage kanafilee piima sibulad ja porgandid.
3. samm
Pese ja koori kartulid, keeda ja puderda veidi. Koori paprikad ja haki peeneks. Lisage segule kartul ja paprika, segage hoolikalt ja asetage pliidile. Lisa hakitud oliivid ja hauta 25 minutit. Serveeri juustu ja ürtidega piserdatuna.
