Soja idud on terved, nagu kõik kaunviljad. Lisaks sisaldavad need C-vitamiini, millest sojaoad puuduvad. Keedan soja idudega salateid ja suppe. Tulemuseks on uskumatult maitsvad ja kerged eined. Sojaubade kalorite sisaldus on ainult 114 kilokalorit.
See on vajalik
- - 600 g kana,
- - 200 g õhukest pastat,
- - 200 g värskeid soja idusid,
- - keedetud munad (vastavalt kavandatud portsjonite arvule),
- - 1 sibul,
- - 1 porgand,
- - sool,
- - pipar,
- - petersell.
Juhised
Samm 1
Kalla kana külma veega, soolaga, keeda pehmeks koos terve sibula ja porgandiga. Visake sibul ja porgand ära, eemaldage kana ja eraldage liha luudest. Pane pasta puljongisse ja keeda pehmeks.
2. samm
Lisage kana, soja idud, pipar, keetke ja lülitage välja. Lisa peeneks hakitud petersell. Pange serveerimise ajal igale plaadile viilutatud muna.
3. samm
Võite osta soja idusid või võite ise idaneda. Teen seda: sojaoad 6 tundi külmas vees. Seejärel vooderdan tavalise lillepotti linatükiga ja panen sinna oad. Katan poti ülaosa õhukese lapiga - valguse eest - ja panen sooja kohta. Kastan ube 2-3 korda päevas, et mitte kuivada. Kui idud ulatuvad 4–5 cm-ni (selleks kulub 3–15 päeva), on nad valmis. Lõika ja söö.
