Soe ilm on hea aeg vaba aja veetmiseks ja grillimiseks. Kanakebab on väga õrn ja dieetne. Selle roa tõeline saladus peitub tüümiani- ja seesamiõliga aromaatses kastmes ning sellega kaasnevates köögiviljades ja puuviljades.
See on vajalik
- - kanafilee - 8 tk;
- - suvikõrvits - 2 tk;
- - kirsstomatid - 20 tk;
- - aprikoosid - 15 tk;
- - karri - 2 spl. lusikas;
- - tüümian - 1 tl;
- - oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- - seesamiõli - 2 spl. lusikas;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pese ja kuivata kanafilee. Seejärel lõigake 4 cm kuubikuteks, peske kabatšokk ja lõigake pikkadeks õhukesteks viiludeks. Maitsesta kana ja kabatšokk maitse järgi soolaga.
2. samm
Nöörige esimesel neljal vardal kanatükid, vaheldumisi aprikoosidega. Ülejäänud varrastel nööri kirsstomatid, kabatšokid ja kanatükid.
3. samm
Ühendage pudelis karri, seesami ja oliiviõli. Raputage pudelit ja valage segu kana ja aprikoosivardadele.
4. samm
Eraldi kausis ühendage oliiviõli tüümianiga ja valage vardad kana, tomatite ja suvikõrvitsaga. Jätke vardaid 15 minutiks, et liha ja muud koostisosad kastmes leotada.
5. samm
Määratud aja möödudes asetage vardad keraamilise grilli aukudesse ja asetage see grillile. Küpseta, kuni liha on pealt pruun ja seest valge. Siis võta see ära.
