Mõne päeva pärast saabub aasta oodatuim puhkus - uusaasta. See toob palju õnne, õnne ja armastust. Tuleva aasta sümboliks on Kollane Maa koer. Mis peaks olema 2018. aasta uusaasta laual, et seda looma rahustada?
Selle väga naljaka looma rahustamiseks peate alustama laua kaunistamisest. Parem on valida sellele kollase või kuldse värviga laudlina. Laua kaunistamiseks kasutage kullatud küünlajalgadega küünlaid, säravaid jõulupuu kaunistusi ja männikäbisid. Samuti on vaja kaunilt lauale panna pruunid salvrätikud ja väike koerakujuke. Kõik need pisiasjad pole mahukad ja kõigi roogade mahutamiseks jätkub ruumi.
Kõik koerad armastavad liha. Ja uusaasta sümbol pole erand. Seetõttu peavad laual olema erinevad liharoad: karbonaad, röstitud, kapsarullid, pelmeenid jne. Samuti on parem, kui valmistate paar lihasalatit, mis kaunistavad pidulauda.
Ülejäänud osas saate 2018. aasta uusaasta lauale valmistada tavalisi suupisteid: võileibu, aspikat, singilõike, vorsti ja juustu jne. Paigale tulevad ka sel pühal kõigile olulised salatid: krabi ja olivier. Kuid karusnaha all on heeringa valmistamine ebasoovitav. Aasta sümbol ei meeldi kalatoodetele, nii et võite neist keelduda.
Maiustuste hulgas saab külalisi hellitada mitmesuguste hapukoore- ja kohupiimaroogadega: koogid, saiakesed, maiustused ja küpsised.
Laual peaks olema suur hulk köögivilju, ilma milleta on lihatoodete tarbimine ebasoovitav.
Tugevad alkohoolsed joogid on sellel pühal keelatud. Kõik teavad, et koerad ei armasta joodikuid. Seetõttu on parem piirduda heledate valgete veinidega.
Näide maitsvast uusaasta roogist
Nõu valmistamiseks vajate:
300 g veiseliha, 1 klaas puljongit, 5 hapukurki, 3 spl. l. tomatipasta, 1 sibul, 4 kartulit, 2 küüslaugupead, sool, pipar, ürdid, taimeõli.
Keeda potis väike kogus liha pooleks küpsetamiseks puljongi saamiseks. Kurna saadud puljong. Seejärel lõigake veiseliha väikesteks tükkideks, piserdage soola ja pipraga ning praadige kergelt taimeõlis. Lisage seal puljongist hakitud liha. Prae sibul ja kartul pannil eraldi. Lõika marineeritud kurgid viiludeks ja riivi küüslauk. Praetud liha valatakse puljongiga, lisatakse sibul, kartul, hapukurk, tomatipasta ja küüslauk. Kata pann kaanega ja hauta 15–17 minutit, kuni see on küps. Valmis roog serveeritakse lauale, kaunistatud peterselli või tilliga.
