Kunagi ei või teada, milleks on eelolev päev varuks. Aga kui kutsumata külalised? Või ei jää aega muudeks asjadeks tavalise õhtusöögi valmistamiseks? Samuti juhtub, et armastatud abikaasa palus hellitada teda uue roogaga, kuid väljas sajab vihma ja ma ei taha absoluutselt poodides käia. Kuidas siis olukorrast välja tulla? On ainult üks väljapääs - hoida külmkapis alati universaalsete toodete taastuv varu.
Kõigepealt varuge liha ja kala. Ükski pearoog pole nendeta täielik, nii et kindlasti ei lähe valesti, kui jätate igaks juhuks paar sisefilee viilu kõrvale. Liha ja kala valik on täielikult teie.
Täna leiate poeriiulitelt tooteid igale maitsele, kuid kõige mitmekülgsem on liha ja kana. Pidage meeles, kui palju erinevaid roogasid saate neist valmistada. See on kana salat ja praad ning arvukad supid. Pakis olevad pelmeenid aitavad ka suurepäraselt. Neid on lihtne valmistada, peate lihtsalt pooltoote viskama keeva veega ja lisama maitse järgi maitseaineid.
Võite liha eelnevalt lõigata ja lõigata portsjoniteks. Mis kõige tähtsam, ärge unustage aegumiskuupäeva kontrollida, ärge riskige oma tervisega. Sügavkülmas võib kana säilitada keskmiselt kuni viis kuud, veiseliha kuni kaheksa ning sea- ja lambaliha umbes kolm kuud. Kaladega peate olema eriti ettevaatlik, see on kiiresti riknev toode.
Teie strateegiline pakkumine on puudulik ilma hooajaliste köögiviljade ja puuviljadeta. Esimene neist võib olla suurepärane liha ja kala lisand. Universaalsed köögiviljad - kapsas, porgand, kurk ja tomat (värske või marineeritud), peet. Kõiki neid hoitakse üsna pikka aega, ohverdamata maitset. Puuviljad võivad omakorda olla imeline magustoit, salati komponent, küpsetise täidis või lihtsalt lauakaunistus. Kahjuks, välja arvatud õunad ja sidrunid, on need lühiajalised.
Hoidke kindlasti munavarusid. Kui pole aega midagi rahuldust pakkuvamat valmistada, aitab sellest välja lihtne munapuder. Kui teil on nii aega kui ka inspiratsiooni, võite küpsetada midagi magusat, valmistada pajaroog, praadida liha või kala taignas. Selle kõige jaoks on vaja mune. Pidage meeles, et külmkapis säilivusaeg ei ületa 3-5 nädalat.
Hoolitse ka juustu ja piimatoodete, sealhulgas või eest. Tänu neile laieneb teile saadaolevate retseptide loetelu märkimisväärselt, rääkimata asjaolust, et küpsetamiseks ja praadimiseks on vaja õli. Ülejäänud külmkapis olev toodete komplekt sõltub konkreetse koduperenaise eelistustest ja võib erineda.
