Pakume teie tähelepanu ebatavalisele retseptile mahlakate lihapallide ja vürtsidega kartulivormi jaoks. Pange tähele, et retseptiga on kaasas maitsev lisa tomatite, juustu ja ürtide kujul, mis lisatakse roogile ainult soovi korral.
Koostis:
- 0,5 kg sealiha hakkliha;
- 5 kartulit;
- 1 sibul;
- 2 porgandit;
- 4 spl. l. kurkum;
- 2 muna;
- 6 tl vürtsid;
- 2 tl sool;
- 4-8 silmus l. majonees;
- 3-5 tl sinep;
- päevalilleõli praadimiseks;
- 2-3 tomatit (valikuline);
- kõva juust (valikuline);
- paar oksa peterselli (valikuline).
Ettevalmistus:
- Haki sibul noaga peeneks, riivi porgand jämeda riiviga.
- Kuumutage pannil päevalilleõli. Pange sibul õlisse ja prae pooleks küpsetamiseks. Seejärel lisage sibulale porgand ja kurkum, segage kõik hoolikalt ja praadige kuni see on pehme.
- Koori ja riivi kartulid. Pigistage kartulimass kätega veidi, eemaldades liigse mahla, ja viige kaussi.
- Sõitke munad sinna, lisage köögiviljade praadimine, sool, oma lemmik vürtsid, samuti maitse järgi sinep ja majonees. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks massiks. Kui vajate vürtsikamat rooga, saab pipra ja sinepi kogust suurendada.
- Võtke küpsetusplaat või küpsetusnõu kõrgete külgedega. Pange kartulimass ühe kihina vormi põhja ja tasandage see lusikaga.
- Püreesta hakkliha, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, sega läbi.
- Vormi hakklihast sealihast väikesed lihapallid ja aseta need ühtlaselt üle kartulikihi. Lihapallid on soovitatav teha märgade kätega, nii et neid on kergem vormida ja need ei jää teie käte külge kinni.
- Saada täidetud vorm 195 kraadini kuumutatud ahju.
- Küpseta vormi sisu, kuni kõik koostisosad on keedetud.
- Soovi korral võite küpsetamise lõpus lihapallide vahele panna tomativiile ja petersellilehti. Valage kogu vormi sisu riivitud kõva juustuga ja saatke see 10-15 minutiks tagasi ahju.
- Veerand tunni pärast eemaldage vormirooga lihapallid ahjust ja serveerige otse ahjuvormi.
