Koostisosade nagu pirn ja sinihallitusjuust koos pähklituumadega salatis on paljudes riikides väga levinud, hoolimata sellest, et roog ise on mõnevõrra eksootiline. See maius on kahtlemata parim viis üllatada külalisi ja lähedasi peene ja mitte igava maitsega.
Koostis:
- 50 g sinihallitusjuustu;
- 1 suur pirn;
- 200 g salatit;
- 10 g kooritud kreeka pähkleid;
- 1 küüslauguküünt;
- 10 g mett;
- 75 ml oliiviõli;
- 30 ml palsamiäädikat.
Ettevalmistus:
- Koori pirn, eemalda seemned, lõika õhukesteks väikesteks viiludeks.
- Haki salat ribadeks või rebi lihtsalt kätega suvalisteks tükkideks. Mõnikord võib kapsast kasutada, kuid see peaks olema noor ja mitte karm.
- Selle roa jaoks on parem võtta sinise hallitusega juust "Dorblu", teine võimalus - juust "Gorgonzola" (koos sellega saab salat kergelt vürtsika maitse). Lõika tükk juustu väikesteks kuubikuteks.
- Jahvata kreeka pähkli tuumad segistiga, kuid mitte pulbriks. Selle koostisosa alternatiiv on kooritud männipähklid. Need sobivad hästi ka ülejäänud salatiga ja on iseenesest väikesed.
- Sega kausis kokku kõik eelnevalt valmistatud koostisosad, praeguseks kõrvale pandud, teeme salatikastme.
- Kaste või salatikaste võib olla erinevates variatsioonides, üks neist - eraldi sügavas kausis sega palsamiäädikas (erinevalt, palsamiäädikas), mesi, oliiviõli, küüslaugutang, lisa näpuotsatäit peensoola ja soovi korral jahvatatud must pipar. Klopi korralikult vispli või mikseriga läbi.
- Maitsesta salat saadud kastmega, sega läbi, lase veidi külmkapis tõmmata, et kõik koostisosad leotada.
Inimestel, kes on proovinud seda ebatavalist salatit, on erinevad arvamused, nii et olge valmis nii imetlevate arvustuste kui ka negatiivsete emotsioonide jaoks.
