Tatrapuder on kahtlemata tervislik roog, kuid selle kasutamine puhtal kujul muutub kiiresti igavaks. Teraviljasaaduste põhjal saate valmistada kiire lahja õhtusöögi. Selle roa ilu on see, et selle kasutamine võtab minimaalselt aega ja riistu.
Selle retsepti järgi valmistatud tatarpuder sobib mitte ainult neile, kes paastuvad, vaid ka neile, kes järgivad joonist. Selles roogis on vähe kaloreid, nii et seda saab kasutada paastupäevaks.
Sa vajad:
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tk;
- seened - 200-300 g;
- sool - 1-3 tl;
- päevalilleõli;
- tatar - 1 klaas.
Võite võtta mis tahes seeni, enamasti kasutatakse šampinjone, austerservikuid või meeseeni. Kui kasutatakse seente pooltooteid, sulatage see toatemperatuuril. Aja kokkuhoiuks eemaldame seened eelnevalt sügavkülmast. Niisiis, me lõikasime seened meelevaldselt, suurteks tükkideks, plaatideks, kuubikuteks, mis kõige tähtsam, mitte liiga väikesteks.
Koori ja haki sibul peeneks, koori porgandid ja kolm jämeda riiviga.
Valage 2-3 supilusikatäit vett praepannile, lusikatäis taimeõli ja soojendage. Prae sibul läbipaistvaks, seejärel lisa porgandid ja seened, hauta suletud kaane all 10-15 minutit.
Sel ajal, kui köögiviljad vaevlevad, sorteerime teravilja, loputame seda mitu korda külma veega ja valame pannile. Vala panni sisu veega, lisa sool ja jahvatatud pipar, sega ja lase keskmisel kuumusel ilma kaaneta podiseda. Pudru puruks muutmiseks valage vett nii palju, et selle tase oleks kahe sõrmega panni sisust kõrgem.
Pange valmis puder plaatidele ja puista maitsetaimedega.
