Dieedil olles otsustage korraldada endale paastupäev või järgige lihtsalt reeglit - ärge sööge õhtusöögiks raskeid rasvaseid toite, see on teie retsept. Kerge õhtusöök ei tähenda sugugi igavat ja maitsetut. Püüdke ühendada äri naudinguga. Isegi kerge õhtusöök võib koosneda 2-3 roogast. Üks lihtsatest võimalustest, kuidas ennast hellitada, lisakaloritega koormamata: salat koos hapukoorega esimeseks ja kuumaks - köögiviljahautis potis.
See on vajalik
-
- Salatiks: 2 muna
- 1 hunnik hapuoblikat, 1 hunnik tilli
- 1 kamp peterselli
- 2 väikest sibulat
- 2 spl taimeõli
- maitse järgi soola ja pipart.
- Hautise jaoks: 1 baklažaan
- 1 noor squash
- 2 magusat paprikat
- 1 pea sibulat
- 2-3 tomatit
- päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Alustage hautisest, kuna selle küpsetamine võtab kauem aega. Peske köögiviljad. Lõika baklazaani saba ära. Haki köögivili väikesteks kuubikuteks, küljelt umbes 1 cm, tee sama ka kabatšokiga. Enne köögivilja pole vaja neid köögivilju koorida, pikaajalise kuumtöötluse korral muutub nahk pehmeks.
2. samm
Järgmisena koorige paprika seemnetest, lõigake need suurteks ruutudeks. Koorige sibul ja tükeldage nii peeneks kui soovite. Klassikalises versioonis lõigatakse sibul suurteks tükkideks - neljaks. sega baklažaan, suvikõrvits, paprika, sibul, sool. Nüüd hoolitsege tomatite eest. Lõika need ringidesse, et kihiti potti paigutada.
3. samm
Võtke üks suur savipott või mitu väikest. Toored köögiviljad on väga mahukad, pidage meeles, selle tulemusena kahaneb pottide sisu peaaegu kaks korda ja annab palju vett. Kui hakkate hautisi liiga tihedalt toppima, voolab keetmise ajal vedelik üle, nii et ärge täitke neid üle parda.
4. samm
Esmalt määrige pott päevalilleõliga. Lusikas umbes kolmandik baklažaani, suvikõrvitsa, pipra ja sibula segust. Seejärel tehke kiht tomateid, soola, seejärel pange potti veel üks kolmandik köögivilju ja katke teine tomatikiht. Korrake sama kolmandat korda. Tomatid peaksid olema kõige tipus. Kasutage sama põhimõtet, kui panete köögiviljad igasse potti, kui neid on rohkem kui üks.
5. samm
Pärast seda tuleks hautist maitsestada päevalilleõliga. Kogu hautis vajab umbes 2-3 supilusikatäit. Sulgege pott ja pange 200 kraadini kuumutatud ahju. 10 minuti pärast saate temperatuuri alandada 150. Ja järgmise pooleteise tunni jooksul võite unustada kuuma roa ja pöörduda salati poole.
6. samm
Salati jaoks keetke kõvaks keedetud munad, jahutage, koorige need. Lõika pikuti pooleks. Haki mõlemad pooled õhukesteks pikiribadeks.
7. samm
Kuivatage pestud hapuoblikas, petersell ja till salvrätikuga. Haki hapuoblikas väikesteks nuudliteks, haki ürdid. Koori sibul, lõika õhukesteks ribadeks, keeda keeva veega, lase veel nõrguda ja jahtuda. Viska munad, sibul, hapuoblikas ja ürdid. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Maitsesta taimeõliga. Kaunista valmis salat ürtide ja munakiiludega.
8. samm
Võite hautise ahjust välja võtta, panna taldrikule ja alustada õhtusööki.
