Kas olete kindel, et paastuajal saate süüa ainult ebahuvitavaid ja igavaid salateid ainult kapsast, sibulast ja marineeritud kurkidest? Eksite sügavalt - saate oma igapäevast ja pidulauda mitmekesistada lahjade, kuid väga maitsvate ja originaalsete salatitega.
Juhised
Samm 1
Köögiviljade vikerkaar salat
Selle ettevalmistamiseks vajame:
• Konserveeritud mais - 1 purk
• Oakonservid - 1 purk
• Marineeritud seened - 500 gr
• Kirsstomatid - 250 gr
• Korea porgandid - 100 gr
• Lahja majonees - 250 ml
• Sool maitse järgi
Haki seened peeneks, nõruta ubadest vedelik, loputa keedetud veega, sega läbi. Kurna mais ja lisa salatile. Lõika Korea porgandid väikesteks tükkideks ja lisa salatile. Soola, maitsesta majoneesiga. Kõige peale pane kirsstomatipoolikud.
2. samm
"Ebatavaline" salat
Nõutavad koostisosad:
• Avokaado -1 tk
• Oranž - 1 tükk
• 1 hunnik salatit
• Punane sibul - 1 tükk
• Kirsstomatid - 1 tükk
• Kivideta oliivid - 1 purk
• Õunaäädikas - 1-2 tl.
• Taimeõli - 5 spl. l
• Prantsuse sinep - 1-2 tl.
• Sool maitse järgi
Rebi salatilehed väikesteks tükkideks. Koori apelsin, lõika kuubikuteks. Lõika sibul poolrõngasteks. Oliivid - rõngastena. Lõika avokaado pooleks, eemalda süvend, lõika liha kuubikuteks. Lõika kirsstomatid neljaks. Valmista kaste: sega äädikas, õli, sinep ja sool. Segage kõik koostisosad, valage kastmega.
3. samm
Salat "Obedinye"
Me vajame:
• Porgand - 500 gr
• Sibul - 500 gr
• šampinjonid - 500 gr
• ploomid - 1 klaas
• Kreeka pähklid - 150 gr
• Lahja majonees - 300 gr
• Taimeõli - 50 gr
• Rohelised
Valage ploomid kuuma veega, laske pehmeneda, seejärel lõigake õhukesteks ribadeks. Rullige mutrit taignarulliga. Soojenduseks. Lõika porgandid õhukesteks ribadeks. Hauta taimeõlis kuldpruuniks. Haki šampinjonid ja prae taimeõlis. Prae sibulad eraldi. Jahutage kõik maha.
Kiht suurele tasasele tassile: porgand, sibul, seened, ploomid, kreeka pähklid. Katke iga kiht majoneesiga. Pange valmistatud salat 2-3 tunniks külmkappi, nii et see oleks leotatud. Enne serveerimist puista peale ürte.
4. samm
Loomulikult saab lahjat majoneesi poest valmis osta, kuid võite seda ka ise valmistada. Selleks vajame:
• 0,5 tassi jahu, 1,5 tassi vett, • 8 spl. taimeõli, • 1, 5 spl. sinep, 3 supilusikatäit sidrunimahl
• 1 tl. sool, • 1 spl. Sahara.
Jahvata jahu põhjalikult vähese veega, nii et tükke pole. Vala järelejäänud vesi, pange tulele. Kuumuta pidevalt segades keemiseni. Kui see on paksenenud, eemaldage see tulelt ja jahutage. Sega õli, sinep, sidrunimahl, sool, suhkur, klopi mikseriga 2 minutit. Jätkates peksmist, järk-järgult 1 spl. lisa jahu mass. Klopi ühtlaseks massiks.
