Kuidas Keeta Porru Dorado

Sisukord:

Kuidas Keeta Porru Dorado
Kuidas Keeta Porru Dorado

Video: Kuidas Keeta Porru Dorado

Video: Kuidas Keeta Porru Dorado
Video: Рулет со сгущенкой на скорую руку! 2024, Märts
Anonim

Dorado ehk merikarp (merikarp) on sparlaste sugukonna kala, mis on levinud peamiselt kõigi ookeanide ja külgnevate merede troopilistes ja subtroopilistes osades. See kala on maailmale teada juba pikka aega ja on alati olnud Vahemere populaarseim kala. Doradol on tihe valge ja õrna aroomiga liha. Selle suurus on tavaliselt väike - 300–600 g, kuigi kunstlikes tingimustes saadakse suuremaid kalu - kuni 1 kg. Kõige populaarsemad on kahte tüüpi dorado: kuninglik ja hall. Doradol on roosaka varjundiga õrnem liha.

Kuidas porrulauku dorado valmistada
Kuidas porrulauku dorado valmistada

See on vajalik

    • Dorado - 2 tk. (kaheks portsjoniks).
    • Porrulauk - 1 tk.
    • Sidrun või lubi - 1 tk.
    • Pärgament.

Juhised

Samm 1

Puhastage dorado kaaludest, soolestik ilma pead eemaldamata ja loputage hoolikalt jooksva külma veega. Maitsesta kala soolaga ja puista peale värskelt jahvatatud valget pipart.

2. samm

Lõika porrulauk õhukesteks rõngasteks.

3. samm

Tükelda pann ja hauta sibularõngaid kiirel tulel, kuni need muutuvad mustaks, kuid mitte pehmeks.

4. samm

Lõigake pärgamendist kaks suurt tükki ja asetage need lauale.

5. samm

Pange igale tükile sama kogus sibulat ja asetage selle peale dorado - üks iga pärgamenditüki kohta.

6. samm

Pese sidrun või laim, lõika rõngasteks ja aseta kala peale.

7. samm

Pange pärgamentlehed tihedate ümbrike moodustamiseks kokku.

8. samm

Kuumuta ahi 180-200 kraadini.

9. samm

Pange kalaümbrikud määritud küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpseta 20-30 minutit, olenevalt kala suurusest.

10. samm

Eemaldage dorado ahjust, keerake pärgament õrnalt lahti, eemaldage sidrun ja sibul. Serveeri doradot koos veerandi värske sidruniga iga kala juures.

Soovitan: