Seda rikkalikku rooga on väga lihtne valmistada ning maitse on tänu hapukoorekastmele ja porrule väga huvitav.
See on vajalik
- - 1 kana
- - 4 porrulauku
- - 250 ml valget veini
- - 30 g võid
- - 100 g hapukoort rasvasisaldusega 32%
- - hunnik värsket peterselli
- - hunnik värskeid tüümianilehti
- - 2 tl oliiviõli
- - maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Kõigepealt soola ja pipar kana.
2. samm
Seejärel sulata või ja oliiviõli. Lõika kana väikesteks tükkideks ja prae pannil kuldpruuniks, 3-5 minutit mõlemalt poolt.
3. samm
Lõika porru väikesteks tükkideks. Prae samal pannil aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni porru muutub pehmeks.
4. samm
Valage pannile vein sibula juurde, visake tüümian sisse. Seejärel pange kana, pange porrulauk.
5. samm
Kata pann kaanega ja hauta keskmisel kuumusel umbes 20 minutit. Seejärel pööra tükid ümber, kata uuesti ja hauta veel 20 minutit, kuni kana on valmis.
6. samm
Seejärel pange kana ja sibulad taldrikule.
7. samm
Suurendame pliidi kuumust ja muudame ülejäänud vedeliku keemiseni, kuni seda saab 2 korda vähem - see võtab umbes 5 minutit.
8. samm
Lisage kastmele peterselliga hapukoor. Me segame kõike, valame kana saadud kastmega ja serveerime.
