Kana pannkoogid on väga maitsva liharoa variant, mille küpsetamine võtab 10-15 minutit. Seniks, kuni pannkoogid küpsevad, saate valmistada ideaalse hapukoorekastme!
See on vajalik
- Kanafilee - 2 tükki
- Kana muna - 1 tk
- Piim - 40 ml
- Sibul - 1/2 tk
- Manna - 2 supilusikatäit
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit
- Sool, pipar, vürtsid maitse järgi
- Kastme jaoks:
- Hapukoor - 1/3 tassi
- Küüslauk - 1 nelk
- Till - paar oksa
- Sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Loputage ja kuivatage kanafilee põhjalikult paberrätikutega. Pange kana blenderikaussi ja lülitage see 5 sekundiks madalal või keskmisel võimsusel sisse. Kana ei tohiks muutuda hakklihaks, see peaks sisaldama keskmise suurusega lihatükke. Me eemaldame liha segistist eraldi anumasse.
2. samm
Lisage segisti kaussi sibul ja piim ning peksake suurel võimsusel, kuni sibul muutub pudruks. Pange 2 spl manna ja 2 spl oliiviõli piimaga. Soola ja pipart reserviga, nii et sellest soolast kana jaoks piisab. Klopi vedel segu kergelt lahti.
3. samm
Kalla munasegu kanatükkidesse, sega hoolikalt läbi. Eelsoojendage pann, lisage sellele teelusikatäis oliiviõli (ma määrisin silikoonharja abil õli õhukese kihina kogu pannile). Seejärel levitage pannil pannkookide jaoks mõeldud liha tainas supilusikatäis. Üks lusikas - üks pannkook. Prae keskmisel kuumusel 4-5 minutit mõlemalt poolt.
4. samm
Seniks valmista hapukoorekaste. Kolm peenel riivil või laske küüslauguküüs läbi küüslaugupressi. Sega hapukoor, küüslauk, peeneks hakitud till, sool ja pipar. Segage hoolikalt. Kui hapukoor on liiga paks, võite selle lahjendada vähese oliiviõli või piimaga.
5. samm
Serveeri valmistatud pannkooke kuumalt hapukoorekastme ja värskete ürtidega. Head isu!
