Täidisega pannkoogid on suurepärane suupiste igal juhul. Selline roog lendab pauguga ja puru jääb harva alles. Valmistage munaga pannkoogid kanalihaga, üllatage oma leibkonda ja sõpru tuttava roa uue maitsega.
See on vajalik
- Munapannkookide jaoks:
- - 0,5 tl soola;
- - 0,5 tl suhkrut;
- - 4 muna;
- - 1 klaas piima;
- - 1 spl. lusikatäis jahu.
- Täitmiseks:
- - 200 g šampinjone;
- - 300 g keedetud või küpsetatud kanafilee;
- - 80 g hapukoort;
- - 1 sibul;
- - jahvatatud must pipar maitse järgi;
- - värsked ürdid maitse järgi;
- - 100 g kõva juustu.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate küpsetama muna pannkooke. Taina jaoks klopi kausis 4 muna, üks klaas piima, supilusikatäis jahu, 0,5 tl soola ja sama palju suhkrut. Saadud massist prae neli munapannkooki.
2. samm
Lõika šampinjonid tükkideks. Juust (võite võtta rohkem juustu, mitte 100, vaid 150 g) riivida. Haki sibul ja maitseroheline peeneks (till või petersell, võid rohelist sibulat).
3. samm
Kuumutage praepannil taimeõli, prae sibul ja lisage seened. Viige sibul ja seened kaussi ja jahutage.
4. samm
Lõika keedetud kanafilee (võid võtta sinki) väikesteks kuubikuteks ja sega seenetäidisega. Lisa riivjuust, hakitud ürdid, maitsesta soola ja pipraga, sega.
5. samm
Pange osa täidisest pannkoogi servale, keerake see ümbrikku või rulli. Vormi ülejäänud pannkoogid.
6. samm
Määri kuumuskindel vorm võiga, pane sinna kevadrullid. Määri pannkookidele hapukoort, puista peale juust ja pane ahju. Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Serveeri munapannkooke soojalt.
