Kodujuust, kaerahelbed, puuviljad on ühed tervislikumad toidud. Soovitan need koostisosad kombineerida ja valmistada maitsev hommikusöök kogu perele. Määratud toidukogusest piisab 4 portsjoni jaoks.
See on vajalik
- - kodujuust 9% - 400 g;
- - kaerahelbed - 4 spl. l.
- - munad - 2 tk;
- - jahu - 100 g;
- - mesi - 3 spl. l.
- - sool - näputäis;
- - taimeõli - 2 spl. l.
- - pirn - 1 tk;
- - ploom - 2 tk;
- - virsik - 1 tk;
- - sidrun - 1 tk;
- - või - 1 tl.
Juhised
Samm 1
Taigna keetmine juustukookide jaoks. Klopi munad meega (2 supilusikatäit) ja soolaga lahti, lisa kodujuust. Segage.
2. samm
Jahvata kaerahelbed kohviveskis või segistis jahu seisundisse. Ühendage nisu- ja kaerajahu. Segage jahu järk-järgult kohupiimamassile. Sõtku tainas, kata toidukilega ja jäta 15-20 minutiks seisma.
3. samm
Kastme keetmine. Loputage puuvilju põhjalikult veega. Eemaldage sidrunilt koor (vajate umbes 0,5 tl koort), pigistage viljalihast mahl (2 supilusikatäit). Eemaldage pirnilt koor, eemaldage seemned ja vaheseinad. Lõika paberimass kuubikuteks. Lõika ploomid ja virsik pooleks, eemalda seemned, lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Kombineeri tükeldatud puuviljad ja hauta neid võis umbes 1-2 minutit. Seejärel lisage sidrunimahl ja koor. Hauta puuvilju tasasel tulel veel 2-3 minutit, kuni see on paksenenud. Jahutage see maha. Lisage järelejäänud mesi ja segage. Kaste on valmis.
5. samm
Vormi ettevalmistatud taignast väikesed juustukoogid. Prae neid taimeõlis kuni pehmeks. Pange serveerimisplaadile paar sooja juustukooki, valage kastmega. Roog on valmis.
